台菜

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  • 从食材起家转战外烩 阿万师办桌重视典故
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    台北市2018年列入米其林指南美食地图上第30个城市。台北市长柯文哲20日出席台北美食月启动活动时表示,台北美食虽跃上国际舞台,不过遗憾...
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    台湾美食今天让荷兰师生留下深刻印象,著名厨师陈正忠亲自示范台菜作法,并欢迎大家到台湾品尝更多的美食。
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    “2016年加拿大地区台湾美食厨艺巡回讲座”今天在多伦多地区万锦市大都会广场味香村餐厅举行,吸引大批侨胞及餐饮界人士参加。
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    精酿啤酒蔚为风潮,餐厅业者不仅首创桌边啤酒机,更巧妙以精酿啤酒入菜,不只让肉质更软嫩、多汁,更赋予台菜新生命。
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    台菜好味道飘香东洋,是来台日客成长主因,日前也吸引日本富士电视台NONSTOP节目慕名来台尝鲜,向日本人推介台湾美食。
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    高雄市民政局委托三民第二户政事务所开办外配生活适应辅导班,今天邀请大厨传授台菜手艺,吸引30名外配参加,纷纷叫好。
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    在台湾享有“台菜王子”盛名的黄景龙27日晚间在澳洲雪梨大展身手,端出一道道台湾风味佳肴,获得当地议员政要一致好评,为台湾进行了1场成功的...
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    入行32年的阿德师现在是台北五星级饭店主厨,擅长湘菜、川菜与台菜,最近他将3种菜系融合,开发出令人回味的新菜色。
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    老台菜也能“有机”,永丰余生技首家台菜餐厅“山海楼”今天开幕,总经理何奕佳一圆父亲何寿川的“蚵嗲”梦,传承台湾味。
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    首次在比利时首府布鲁塞尔举办的台湾美食节风光落幕,6位来自台湾金牌大厨的手艺让欧洲友人惊艳,甚至有人建议诺贝尔应考虑设立美食奖。
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    在新泽西Morristown,有一家独特的餐厅--林宫台菜馆,到那里吃过一次的人,就忍不住想去吃第二次,第三次……
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    (中央社记者黄彦瑜新竹市8 日电)五星级饭店的美食节不一定走异国风。近2 年大陆旅客增加,台湾菜常是指定料理,有业者因此顺势推出“台菜美...
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    2010年台湾美食展今天结束,受瞩目的国内厨艺冠军争霸赛结果出炉,来自宜兰的麟手创料理夺冠,赢得新一代厨神封号。
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    美食国力专题(3)(中央社记者陈舜协台北22日电)“谁说台菜只有小吃,我的(台菜)都是筵席菜”,有“办桌王”、“阿盛师”美称的林添盛表示...