【大澳门威尼斯人赌场官网7月27日报导】(中央社记者汪淑芬台北27日电)第22届台湾美食展8月18日登场,筹备委员会今天举办记者会,预告逢建国百年,今年现场将以12生肖宴为主轴,搭配快失传的古早办桌菜,重新认识台菜特有办桌文化。
台湾美食展筹备委员会执行长蔡金川说,今年适逢建国百年,美食展特别筹画百年饮食文化特展,将推出集结先人饮食智慧的12生肖宴,再搭配其他快失传的古早办桌菜,上桌时还讲解典故由来、代表意义,展现台湾办桌的深度与广度。
蔡金川也透露,百年饮食文化展将选出茶业、糕饼及餐饮最具代表性的百年店家,并重塑百年店家场景,展出店家历史、演变、超人气商品等,并搭配品尝试吃,让民众有如搭时光机回到过去体验百年风华。
每年美食展最吸引民众大排长龙的的美膳名馔特区,今年仍选出14家知名饭店及业者参展,最令消费者心动的除了各家美食外,就是折扣;今年各家业者推出多种餐券组合,餐饮最低5折,住宿最低32折,另有结合、旅游及伴手礼的优惠价。
2011台湾美食展18日到21日,将在台北世贸馆展出。