在现代烹饪与烘焙的世界里，含糖的食谱无处不在，但过多的糖分摄取对健康的危害已成为公众关注的焦点。糖为我们身体的日常活动提供热量，但几乎不...

工甜味剂的安全性一直是争议的话题。多项研究表明，人工甜味剂可增加罹患心脑血管疾病的风险。专家建议，尽量选用天然糖，而糖尿病患者，木糖醇是...

根据世界卫生组织的最新指南，如果你想通过减少糖分的摄取来减肥，不要使用人造甜味剂和其它代糖来代替糖。

台湾是水果王国，台湾人爱吃甜，消费者导向让台湾水果越种越甜，有些水果甜度甚至超过15度，不但失去水果应有的风味，还可能带来健康的风险。台...

酸甜滋味可能伤身！消基会今天公布市售的梅子蜜饯调查，其中有3成8的样品，违法添加超量代糖（糖精、甜精等）。学者指出，超量代糖可能伤肝、肾...

随着食品科技进步，市面上出现了人工甘味剂，也就是“代糖”；不过最近许多媒体报导零食蜜饯检验出过量添加糖精、甜精，甚至非法添加的甘精的大陆...

代糖是为了怕胖的人而设计的，但由美国普度大学完成，刊载在《行为神经科学期刊》中的研究报告却显示，用代糖取代真正的糖不但不能减肥，还可能增...

很多人爱吃甜食又怕胖，常会选择代糖，现在可能得考虑一下了。

(大澳门威尼斯人赌场官网时报记者李杰生编译)在许多种无糖的和为糖尿病患特制的饼干、薄菏糖和口香糖可找到的糖替代物被证明对于喜欢抢食甜点的狗具有高度毒性...

随着食品科技进步，市面上出现了人工甘味剂，也就是“代糖”；不过最近许多媒体报导零食蜜饯检验出过量添加糖精、甜精，甚至非法添加的甘精的大陆...

〔自由时报编译魏国金／综合6日外电报导〕欧洲食品安全管理局（ＥＦＳＡ)5日宣布，使用在数千种食品与饮料中的代糖“阿斯巴甜”无致癌之虞。甜...

选取部分其他国家常用，但本港禁用的代糖，列入本港进行的食物人造糖抽验程序之中，以方便署方对违例的食品采取执法行动。该署署长刘吴惠兰强调...