【大澳门威尼斯人赌场官网1月24日报导】(中央社记者郭美瑜台北24日电)老中喝茶不稀奇,老外喝茶喝到有泡茶师证照就令人刮目相看;“台湾女婿”Steven Jones,藉东方美人茶走入茶的世界,他发愿要将茶文化知识译成英文,让更多外国人体验茶道之美。
来自美国加州的Steven,过去只懂喝茶包,平时就是以马克杯泡茶,与多数西方人一样,对东方文化只略知一、二,直到上世纪90年代日本推广绿茶后,才开始认识绿茶。
与台湾籍的太太张丽香结婚后,Steven于1997年来台教美语,无意间在台北市衡阳路一家知名的茶艺中心啜饮第一口茶“东方美人”,蜂蜜味与熟果香混合的茶香,让他为之惊艳,也开启Steven习茶之路。
Steven笑说,初到台湾语言不通,为了了解茶,就推派太太学习茶道后再向他转述,平时到家中作客的友人满口台湾话,只能“鸭子听雷”的他刚好就专职“奉茶”开始练起。
Steven说,诚心奉茶的肢体语言,让他有感于自己是团体的一份子,也悟出“茶”也可以成为人际沟通的桥梁,于是与太太一起加入习茶行列。
习茶前的Steven是个爱喝酒的胖子,体重一度达106公斤,他的朋友也几乎都是“酒友”;他说,习茶后发现茶友都是爱爬山、爱运动的瘦子,自己吃东西口味也变得清淡,不知不觉饮食与生活习惯都改变了,整个人也更健康,现在“冰淇淋在我眼前也不动声色”。
现在对健康之道侃侃而谈的Steven认为,许多人藉酒浇愁,其实酒醒更难过,喝茶反而能让心情永远保持平静;虽然有茶公司找他拍广告,但他认为诉求健康的茶,不应被用做减肥广告,因此婉拒。
在士林社大茶道艺术社习茶近6年的Steven,爱发问的探索精神也让讲师涂国瑞称许,也因为对茶的热爱与投入,Steven终于取得泡茶师及无我茶道证照。
涂国瑞说,茶文化可以带着走,爱发问的Steven常激发更多问题,对茶文化的探索比台湾学员还积极,他希望Steven将来能扮演推动茶道走遍全球的种子。
现在Steven没事就爱沏一壶东方美人茶,以小壶泡法体验茶道精神,平时与同好自费到老人养护中心举办茶会,即使取得泡茶师证照,Steven还是持续在社大上课,当个“毕不了业”的学员;他说,“学无止尽”,学茶之路没有尽头,他乐此不疲。
为能让更多外国人了解茶文化,Steven已着手与友人开设网站,他举例,许多茶具若以中文直译,无法让老外了解茶具的使用方式,他将自己对茶具与茶文化的体验转换成英文,可以让更多人了解茶道的博大精深。