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美食佳肴

手工调制润饼皮 香Q有嚼劲 

百年古法制润饼皮 日卖上千张

【大澳门威尼斯人赌场官网10月23日讯】(据台视新闻报导)好吃的润饼卷让人口齿留香,新竹市一家老字号的润饼店,店家以手工的方式,古法制作润饼皮超一百年,顾客每天大排长龙。

老师傅说手里做出的润饼皮超过一千六百万张,灵巧的手法,加上香Q有咬劲,让他的润饼皮永远受欢迎。

料多味美的润饼卷,满到溢出来食材,加上两层香Q的润饼皮,总是吸引大排长龙的饕客。

这摊润饼卷好吃秘诀,就在它的香脆有嚼劲的皮上头。七十二岁的老师傅,熟练的炉面划上一圈,一张香Q的润饼皮就大功告成。

超过百年历史的润饼皮,老师傅说让皮有咬劲的关键,就是全手工制作。老师傅平均每天都买出一千张润饼皮,五十五年下来,共买出超过一千六百万张,他说看到顾客吃下润饼满意的表情,他早就忘了辛苦,会继续的做下去。(//www.dajiyuan.com)