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立冬节令近 压力族群快进补

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【大澳门威尼斯人赌场官网10月30日讯】〔自由时报记者周敏鸿/大溪报导﹞近日天气渐凉,大溪镇三元堂中药行建议民众想补冬,除了视个人的需求喜好外,应该选择固气补血的当归、白芍、川芎,或选择莲子、远志等中药材来搭配食材烹煮,有助安神纾压,对于工作压力大的现代人很有帮助。

11月7日就是一年一度的立冬,又是传统进补的好时机,三元堂中药行负责人徐文锦说,现代人常认为自己营养过剩无须进补,事实上现代人生活紧张压力大,适当使用中药材入菜,不但可以促进血液循环、新陈代谢,还能纾压并提高免疫力。

所以徐文锦建议,民众进补选择熟悉的四神汤,就是用白果、淮山、莲子、酸枣仁与远志等中药材炖煮,可以安神纾压,或者也可以选择人参、当归、川芎、肉桂、红枣、桂子、黄耆等药材,加上鸡肉、鱼类来炖煮,纾压恢复元气,又可祛寒。

鉴于现代人平日摄取的热量过高,徐文锦又建议,食材一定要少油、低卡,少用鸡、鸭、羊肉,用低热量的鲈鱼与鳟鱼取代尤佳。

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