【大澳门威尼斯人赌场官网2022年06月15日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者林紫蓉报导）詹姆斯‧比尔德奖（James Beard Award）被誉为烹饪界的奥斯卡奖。6月13日，詹姆斯‧比尔德奖于芝加哥市举行颁奖仪式，杰出厨师、餐厅等奖项出炉。

主办方詹姆斯‧比尔德基金会今年对奖项做出了一些改变，不但参与评审过程的委员会更多样化，而且今年的奖项类别也与COVID-19（中共病毒、新冠病毒）大流行发生前不同，着眼于更大的包容性。

为了表彰更多的厨师，地区类别也进行了改组：加州、纽约州和德州现在各有自己的地区最佳厨师类别，为西部、东北部和西南类别的提名者在更广泛的地域分布留下了空间。

本届的杰出厨师奖由玛莎玛‧贝利（Mashama Bailey）获得；杰出餐厅则由北卡罗来纳州的印度街头美食餐厅“加‧潘尼”（Chai Pani）夺下；由厨师肖恩‧谢尔曼（Sean Sherman）领导的明尼阿波利斯原住民餐厅“欧文”（Owamni）荣获最佳新餐厅奖。

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