执行减重计划时，初期的效果最明显，但随着体重下降减肥的速度也会跟着变慢，进入所谓的停滞期，突破盲肠的方法就是“吃一顿”！将欺骗餐加进菜单中，助你撞破瘦身高墙。
按照计划减下体重，但速度好像越来越慢，是因为身体逐渐适应热量的输入（饮食控制）和输出（运动），并且达到了平衡，而欺骗餐可以说是为了打破这平衡的必要存在！
听到可以大吃一顿不要太兴奋，外送也先别订，让我们一起了解欺骗餐是什么、怎么吃以及如何安排，才不会让瘦身计划破功啊！
什么是欺骗餐？
减肥首先得控制饮食，达到热量赤字，但是长期下来身体会认为“热量不够了需要储存才能保命”，因此自动降低新陈代谢，让消耗卡路里速度变慢，当然也较容易累积脂肪，而欺骗餐则是提高热量摄取，告诉身体“嘿！补给来了不需要继续保存热量”，达到促进新陈代谢的效果，但要注意的是，“高热量”不代表“空热量”喔！
提高热量可以是增加营养食物的份量，或多吃一点健康零食，如坚果、水果，但绝不是猛吃速食、炸类，虽然同样能提高代谢，但也容易对健康造成伤害。
3招正确安排欺骗餐的方法快学起来，带你度过减肥撞墙期。
欺骗餐怎么安排？
1. 提前做好计划
执行减肥计划太久，长期没吃人间食物，临时决定欺骗餐，可能会让你出现失心疯的问题，披萨、面线、饮料都想点，提前准备菜单可以帮助解决这问题。另外，欺骗餐也不是热量无上限，建议在减肥时吃的卡路里往上多加500大卡，并且尽量选择天然的蛋白质和碳水化合物化合物，例如一份牛排、海鲜小火锅等。
2. 什么时候吃
周末是和亲朋好友外出踏青、约会的好日子，将欺骗餐安排在这时候，可以让你不受减肥计划影响，开开心心去赴约（避免减肥让你没朋友的情况），你还可以将这一餐当作为奖励，让自己度过下周的训练和饮食控制日。
3. 建议好食
寿司：建议选择搭配海鲜等的寿司，除了淀粉之外还有丰富的蛋白质，可以满足我们对碳水化合物化合物的欲望。
牛排：烤牛排属于优质蛋白质，并且含有丰富的维生素B12，可以促进红血球再生及生成，吃牛排时建议再搭配多种蔬菜和马铃薯，完美补充蛋白质和碳水化合物。
意大利面：意大利面属于全谷类制品，中GI值的特性，不会造成血糖飙升，建议再搭肉丸子、蔬菜等配料，让营养更均衡，身为面食控的你，一定不能错过将意大利面放到欺骗餐菜单中。
吃欺骗餐对减肥的好处
吃欺骗餐不只是心理上的满足，对于减肥也有以下帮助喔！
1. 抑制饥饿感
研究发现，饮食控制后的24~72小时内，瘦体素的浓度会比正常值少了30%，而瘦体素的主要作用就是抑制食欲和刺激热量消耗，因此定期提高热量摄取（欺骗餐）有助于瘦体素恢复正常水平，达到抑制饥饿的效果。
2. 促进激素分泌
长期将热量控制在TDEE以下，不只瘦体素受影响，甲状腺素T3、T4也会降低，而甲状腺机能低下，则容易出现疲劳、畏寒、便秘等问题，透过欺骗餐可以帮助激素正常分泌。
掌握欺骗餐的进食原则，减肥期间不只能吃得很满足，也让我们更有动力继续瘦身大计，这周末马上安排你的愉快欺骗餐吧！
本文授权转摘自“” ◇
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责任编辑：李薇
