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用茶饮翻转人生 史上最年轻茶王的创业梦

昭宪茶业暨宪茶茶饮创办人陈昭宪(右5),参加南投县春季台湾好茶评鉴,荣登“青心乌龙茶组特等奖”的宝座,成为史上最年轻的特等茶王得主。(陈昭宪提供)
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【大澳门威尼斯人赌场官网2020年10月1日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者李晴玳台湾高雄报导)“有一种茶,如你追求的人生一般,华丽而朴实。因为懂你,所以存在。”在昭宪茶业暨宪茶茶饮-创办人陈昭宪的茶道语录中,“茶”蕴含着生命的甘苦滋味,是翻转人生的希望寄托。陈昭宪的31载人生岁月,一如品茶,浅尝青涩,渐而回甘。

误触法网  矢志改过向善

陈昭宪,一个拥抱梦想、矢志开创台湾茶饮新视界的青年行动家。27岁那一年,他在南投远房表亲的茶场,惊喜邂逅了台湾好茶,从此一头栽进制茶、品茶、卖茶的茶饮文化事业。以素人之姿跨足茶饮界,他告诉自己,“只许成功,不容失败。”

昭宪茶业暨宪茶茶饮创办人陈昭宪,是一个拥抱梦想、矢志开创台湾茶饮新视界的青年行动家。(陈昭宪提供)

盛年创业,如愿站稳脚跟,昭宪无暇他顾,只管一股脑儿向前冲,因为“已虚掷了太多岁月,不能载浮载沉再走回头路。”他自述,少时不懂事经不起诱惑,以为私贩违禁品可以赚大钱,结果换得牢狱之灾,漾彩青春从此变黑白。

“你怎么这么傻,怎么这么傻!”狱中近2500个日子,每忆起母亲撕心裂肺的泪崩话语,他总深深悔疚;为了弥补过失,他潜心自省,决意不再犯错。在那三教九流、龙蛇杂处之地,他向学有专精的前辈讨教请益,谢绝称兄道弟。

“我的缺点是什么?到底还缺什么?”“我真的很想学,但要学什么?该往哪里学?”反复自问,再三评估,他决定重拾书本,勤练书法,并尝试写作投稿,盼借此锤炼心性,探索未来人生。

服刑期间,商周等财经书刊,成为他最主要的精神食粮。每当看到企业起死回生、逆转胜局的故事,他总是感动莫名,并将成功故事收入自己的笔记簿,作为来日创业的借镜蓝本。

制茶创业 荣登特等茶王宝座

2015年,陈昭宪假释出狱重归社会,他发现外面的世界已迥异于里面,想的和做的也很不一样。他的第一份工作是人力派遣公司干部,收入虽稳定,却不是规划中的奋斗舞台。在他的眼里,创新创业才是人生的王道。

2016年,一次因缘际会,昭宪造访南投亲戚家族,表亲以茶相待,当甘醇韵味在舌尖漾开,他大感惊艳。此前,总觉茶饮苦涩难当,如今方知茶韵怡人。茶山之行,让他完全颠覆了印象。表亲告诉他,懂茶不难,端看是否用心。

陈昭宪学习更茶叶制作、以及焙茶工序的精髓。(陈昭宪提供)
陈昭宪严选南投好茶制作冷泡茶,藉由安全茶饮的信誉在高雄打开市场。(陈昭宪提供)

素不识茶的他,在亲人的支持下,就此踏上创业之路。“现在大家都喝咖啡,年轻人哪会泡茶!”“现在茶行倒的一堆,最多让你撑三年。”创业之初,酸言冷语如排山倒海般涌至。为了证明实力,他苦心钻研专业,务期掌握焙茶工序的精髓,其间他还报名参加了行政院农委会举办的“茶叶感官品评培训班”。

陈昭宪参加行政院农委会举办的“茶叶感官品评培训班”。(陈昭宪提供)

2017年,他创立“ 昭宪茶业”品牌,并在南投县春季比赛茶评鉴中,一举抱回“冻顶乌龙茶组”、“冻顶四季春茶组”的双项头等奖。2018年7月,他再度参与台湾好茶评鉴,如愿登上“青心乌龙茶组”特等奖宝座,成为 “史上最年轻的特等茶王”得主 。

无敌拼劲  成功打响品牌名号

南投茶山之行,昭宪与茶结下不解缘。然而面对茶叶红海市场,他几度萌生退意,因为经营茶行着实辛苦,且匹马单枪人乏财困。

“但是,我怎能轻易被打倒!做生意卖东西,就得学习销售营运,只要我会卖,根本无须担心货源。”他心念一转,就此迈开大步。

陈昭宪参与市集展售,行销台湾南投好茶。(陈昭宪提供)

为了打响“昭宪茶业”名号,他严选南投优良茶品,精心研发萃茶技巧,盼以呈现甘醇原味的新创特调茶,投入茶饮市场,打造高端平价的茶赏标竿,让消费者在安心畅饮之外,体验茶韵不绝的口感。

“当初我常想,冷泡茶饮可不可以做?要在竞争激烈的茶饮市场胜出,我既无人脉,又没议价优势,只能靠服务!”为此,他申请更保优惠贷款,添购冷藏车,希望能把最新鲜、最优质的昭宪茶饮,及时送达销售据点及消费者手中。

为了冲高产品曝光度,他念兹在兹,四处参展,倾力拓展通路,包括烧烤店、海鲜店、电影院、甚至礼仪社等。“总之哪边有市场,就往哪边去;哪里有我们的生存机会,一定能看到我们的产品在其中!”

冷泡茶市场竞争激烈,利润微薄,但他坚信“以小可以博大”,如果每家铺货5瓶,累积200家就是一笔可观数量。于是他身先士卒,亲上火线。每一天,司机送货归来,皆已是晚上9点多,正要下班。而此时,才是昭宪再度上班之时,他沿途陌生拜访,开发新客户。

“少年仔,都几点了,你才来!”结束营业后,正在清洗桶子的店家阿桑,抬头讶异地看着他。了解来意后,阿桑还热心地引荐昭宪给隔壁店家。那晚他收工时,已近凌晨两点。

因应营销所需,昭宪又结合专业与实务写成教战守策,培训有志推广的工作伙伴。“你要比人家懂得多,比员工更吃苦,你才能让人对你更信服。”昭宪直言,为了公司发展,他押上全部个人时间,带领员工一起成长。

“我带兵一向严谨,品管严禁出包,可该给的我一定给,该坚持的我绝不马虎。因此,我把一天当两、三天用,人家一个月休假八天,我却一年休不到八天。”

昭宪茶业走过三年多的创业血汗路,终于成功孵育《宪茶HSIEN・tEA》的茶饮品牌,随着营销团队的茁壮,宪茶就从高雄逐步推广出去。“自始至终,我们都是一步一脚印,由每一件事情、每一个努力累积起来的。”他强调。

洞见商机   以创新创意制胜

市售饮品种类多元,尤其餐宴场合,总少不了各式凉饮,从茶饮、果汁到酒类,琳琅满目不一而足。冷泡茶,以其制作简易、清爽甘醇等特性,成为耀眼的后起之秀。

《宪茶HSIEN・tEA》创办人陈昭宪,严选南投优良茶品,精心研发萃茶技巧,盼以呈现甘醇原味的新创特调茶,打造高端平价的茶赏标竿。(陈昭宪提供)

“在百家争鸣的茶叶市场,该如何让昭宪茶业脱颖而出?”这是年轻茶王的最大挑战。自网路交易兴起,茶农产地直销,让茶行经营日趋艰困。“我是年轻人,不能坐着等顾客上门。”为扭转竞争颓势,昭宪决定主动出击。

他盘点茶饮资源,规划出四大营业领域,包括瓶装茶饮客制化生产、茶包贩售及代工、饮品原物料供应、以及高山茶叶批发等。他明白,路途目标就在前方,必须跋涉长远,洞悉不同客层需求,才能贴近顾客,为其量身打造。

“茶之于人,是品味的选择,无论茶包、茶饮或高山茶,昭宪茶叶均可以提供消费者完善的服务。”他举例,在冷泡茶瓶装上,我们力求创意创新。“我会应客户所需,制作独一无二的Logo设计,包括政策宣导,庙会庆典、餐饮消费,乃至企业品牌露出等,我们在提供服务的同时,希望也能创造推广效益。”

考量商场商机无处不在,昭宪还凭借灵敏嗅觉,广辟财源。记得某个冬夜,天气微寒,吃姜母鸭正是时候,昭宪随手拿取冰箱里的蜂蜜柠檬,那是自家旗下品牌-茶非凡的特调凉饮。他大口喝入,感觉味蕾甘甜,通身舒畅,姜酒热度也降了不少。

姜母鸭搭配蜂蜜柠檬,真是天作绝配!当下他悟到,市面上热炒火锅店,以冷泡茶居多,蜂蜜柠檬绝少,可后者不仅清爽甘甜,还能解腻、解辣,为姜母鸭大大加分。以茶起家的他,对于蜂蜜柠檬,迅然抓住机会,铆足全力推向市场。

也因为这蜂蜜柠檬,昭宪在短短一个月内,顺利攻占高雄市场,还挺进屏东及台南。“我们的客户,从原先(冷泡茶)的七十多家销售通路,拓增到现在的三、四百家,以惊人的倍数成长。”他说。

严以律己  构筑远大梦想

或曾因脚步踏错,三十出头初尝草创成果的他,不见欢喜自满,只有沉稳戒慎。他表示,成功的目标还在远方,当前只是损益平衡。现今既是领航者,更不容再蹉跎、再犯错,因为自己的每一个决定,都将影响公司的盈亏。

高雄前代理市长杨明州,出席幸运草振兴市集,支持更生创业者昭宪茶业,亲购茶品。(高市府提供)

昭宪严以律己,也严以待人,尤其在意员工的态度。他严格要求自己,稳健跨出每一步,努力做好每件事;同时,他也绝不容许员工损及公司商誉,“因为品管一旦轻忽出错,等同污辱昭宪茶业的品牌,也是对辛劳创立者的不尊重。”

他表白,自创业以来,心中只有“成功”二字,不成功则无以完成孝亲心愿。回想少时不懂事,造成父母沉重的负担,常感痛悔憾恨,如今唯有拼命努力,才能给予他们实质的照顾。

此外,在他还有一个远大的梦想--打造指标性的茶叶商场,整合“茶叶、茶包、包装、代工、批发、茶叶教室、茶饮设备、原物料等展望目标”。能像杜甫“安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜”一般,期许成就自我,也成全他人。

昭宪茶业团队及家眷举办餐叙,和乐融融迎新春。(陈昭宪提供)
昭宪茶业暨宪茶茶饮创办人陈昭宪,与工作伙伴一同行销台湾优质茶饮。(陈昭宪提供)

他勾勒着心目中的蓝图:在那商场中,备有茶叶营业相关设施,另有美工部、木作部、招牌部等部门。凡是有心创业、求学无门的青年,都可到这里接受培训,获得创业技术与奥援。不论是筹设营业门市,或者建置行动摊车,皆能一条龙辅导完成茶饮创业炼。

责任编辑:王愉悦

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