科学家说精制饮食是造成青春痘主要原因

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【大澳门威尼斯人赌场官网12月5日讯】(法新社巴黎四日电) 科学家认为,精制面包与麦片早餐是造成现代青少年脸上长满青春痘的主要原因,此一理论不久将在澳洲进行验证。

即将于十二月七日出刊的英国﹁新科学家杂志﹂报导说,科罗拉多州立大学进化生物学家柯单发表报告,提出上述新理论。

柯单的报告发现,现代社会十二岁左右的青少年约有百分之六十长青春痘,十八岁的青少年长青春痘的人更高达百分之九十五,然而,在譬如巴布亚纽几内亚与亚马逊河流域等一些独立存在的社会,青少年几乎没有长青春痘的困扰,这种现象令柯单感到非常奇怪。

柯单接受﹁新科学家杂志﹂访问说:﹁在那些遗世独立的社会,人们吃的都是未加工的食物。他们根本不知道有精糖或精制谷物这类东西。﹂

他指出,在阿拉斯加,青春痘也是在西方食物进入之后才有的皮肤病。

精制面包是使用精制面粉制成,而麦片则是透过高压制程制造,破坏了粗谷原有的蛋白质结构。

柯单说,以上两种制法都会产生非常容易消化的精制淀粉。

如此一来,人体中的糖分将会突然大量增加,迅速制造出大量的荷尔蒙胰岛素与类似胰岛素的一号生长激素︵IGF1︶。

接着,这些胰岛素将导致男性荷尔蒙增加,促使皮肤的毛孔分泌出皮脂,那是引发青春痘的细菌最容易滋生的环境。

柯单的理论发表在十二月份的皮肤病学专刊。

澳洲墨尔本RMIT大学的营养学家曼恩所领导的一个小组,将在登记参加的六十位长满青春痘的青少年男孩身上进行试验,规定他们未来三个月只能摄取低糖食物,看他们的青春痘是否会消除。(//www.dajiyuan.com)

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