Chipotle餐馆相关大肠杆菌病例增加

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【大澳门威尼斯人赌场官网2015年11月05日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者筱阳波特兰编译报导)据俄勒冈公共广播电台报导,俄勒冈州卫生官员周二确认与Chipotle餐馆相关大肠杆菌的病例数增至12人。

俄勒冈健康官员卡特里娜•赫德伯格(Katrina Hedburg)博士表示,大多数病例都出现在大波特兰区域,但哥伦比亚、本顿和德舒特郡也有人报告出现症状。她说:“我们仍在调查所有这些情况是否都在Chipotle餐馆用过餐,以及州内其它Chipotle餐馆是否也有相关案例。”

华盛顿州Chipotle餐馆也与大肠杆菌爆发相关。至少有25人发病,9人住院治疗。卫生官员已经确定引发大肠杆菌爆发的是志贺毒素大肠杆菌026。与其它类型的大肠杆菌相比,它不是那样严重。

Chipotle连锁餐厅已经暂时关闭华盛顿、俄勒冈州的43家店,同时卫生官员正在合作以确定此次爆发的具体原因。赫德伯格表示,关键是要设法找出食物分发中是什么造成这一病情爆发并制止它。

在周二的一份声明中,Chipotle表示正在对该地区的餐厅进行消毒。除了更新所有关闭商店的食品外,该公司还将在其配送中心进行可疑食品检测。Chipotle联席董事长、首席执行官史蒂夫•埃尔斯(Steve Ells)在一份声明中说:“如果有机会做的更好,我们将努力自己找到原因,并增强我们已经很高的食品安全标准。”该公司还宣布,聘请了两个食品安全企业,以帮助改善作业。

俄勒冈州卫生局传染病医疗主任保罗•西斯莱克(Paul Ceislak)博士表示,这不可能是个体餐馆的食物污染。“这可能出现在农场的某个食品品种,可能是销售链的某处。”他认为问题最有可能出现在农场。

责任编辑:舜华

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