site logo: tvsmo.com

客家米食尝鲜 打响苗栗客家粄

人气: 8
【字号】    
   标签: tags: ,

【大澳门威尼斯人赌场官网2014年04月20日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者陈文敏台湾苗栗报导)苗栗粄食文化底蕴深厚,具有独特在地文化魅力;苗栗县推广客家粄食,19日在苗栗特色馆举办促销活动,现场展出一幅由8000颗汤圆组合而成的活动图腾,由苗栗县长刘政鸿与苗栗市长邱炳坤等各乡镇市代表共同启动粄食文化。

苗栗市嘉盛社区发展协会动用15名社区妈妈,花了2天时间,以姜黄、红麹、竹炭等天然调色,制作8000颗各色汤圆,组合出“客家粄‧新丁传”的巨幅活动图腾,十分吸睛;活动现场,还有粄食产品发表、粄食巿集展售,缤纷热闹。

各乡镇商家与社区妈妈精心制作许多各式粄类食品,如芋头粄、汤圆、咸粄、甜粄、发粄、艾粄、萝卜粄、新丁粄、菜包、米筛目、粄条……等,充满创意又美观的客家粄料理,令人食指大动。

苗县府表示,为了推展苗栗县的客家粄,县府于102年度向经济部中小企业处申请通过“客家粄‧新丁传发展计划”,希望能够透过辅导资源的挹注营造苗栗为粄食故乡,以打响苗栗客家粄的知名度。

工商发展处副处长黄智群指出,苗栗粄食是独特的地方产业,后续将持续辅导业者进行产品规划、包装设计、创意研发等工作,促进产品加值,并加强通路推产、异业结盟,打响苗栗客家粄知名度,营造苗栗县成为粄食故乡。

雅比斯创意公司经理吴沛聪表示,图腾有8千颗各色汤圆,8千代表团结社区力量,结合微型企业,做整合再琢磨,希望展现苗县府对业者的重视,聚集大家的力量,去推展品牌,后续将持续辅导业者进行包装品牌。

苗市嘉盛社区发展协会理事长胡森林(右1)展示各类客家米食。(许享富/大澳门威尼斯人赌场官网)
社区妈妈展示客家粄食。(许享富/大澳门威尼斯人赌场官网)
由8000颗汤圆组合而成的活动图腾。(许享富/大澳门威尼斯人赌场官网)
客家肚挤饼。(许享富/大澳门威尼斯人赌场官网)

(责任编辑:郑桦)

评论