【大澳门威尼斯人赌场官网2013年12月05日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者凌浩费城综合报导)12月2日至１４日，美国宾州每年两周的猎鹿季节又来临了。估计今年宾州将有75万人进入到森林猎鹿。许多猎人把打来的鹿送给慈善机构做成食物分发给穷人，非常受欢迎。

慈善组织“宾州反饥饿”（Feeding Pennsylvania ）说，宾州有185万人，即1/6的人，面临饥饿的危险。据协调鹿肉捐赠的民间组织“收获的猎人”（Hunters for the Harvest）介绍，宾州每年捐赠的鹿大约有5千头，每头鹿的碎肉可以做成200份食物。特拉华郡慈善组织“汤厨房和避难所”（ Delaware County soup kitchen and shelter）的主厨詹姆斯•库恩（James Kuhn）说：“鹿肉比牛肉更瘦，更健康。有些人说用鹿肉做成的汉堡包是他们吃过的最好的汉堡包。

但是大量扑杀鹿也招来了反对的声音。民间组织“善待动物、尊重环境”副主席李荷（Lee Hall）就质疑分发鹿肉的动机。他说：“我认为那是为了获得公众的认可。不能因为是慈善活动就可以大肆扑杀鹿。”

组织食物捐赠20多年的慈善组织“收获的猎人”回应说，分发鹿肉的动机是无私的，结果是无价的。其执行主任约翰.普洛曼（John Plowman）表示：“我们致力于为那些由于经济衰退而面临困难的人改善生活，至少我们为他们提供了营养丰富的食物。”本地区服务穷人和流浪汉的非营利组织“城市团队”（CityTeam）说，他们非常感激每年获得4千英磅鹿肉的捐赠。该组织负责食物分发的约翰•克利福德（John Clifford）说：“鹿肉是我们得到的唯一大量的蛋白质食物。” 他说，其它蛋白质食物都很贵，如花生酱和金枪鱼罐头。

所有捐赠的鹿肉都是碎肉，便于冷冻，适合多用途。克利福德说：“能够被冷冻的东西就像存在银行里的钱，给我们以安全感，我们知道它们可以被做成健康和丰富的食物。” 负责绞碎鹿肉的是一家位于Aston市的Stuff-It Taxidermy公司。该公司的比尔.帕斯卡尔（Bill Pascale）说，鹿被打死后立即就被处理，尽快被冷冻起来，以防止身体表面细菌的繁衍造成腐败。碎肉也是冷藏的。”

今年“收获的猎人”计划分发１０万磅处理过的鹿肉给本地４千个慈善机构，以帮助宾州各地饥俄的家庭。克利福德说：“为了他人，人们无私地走到一起，猎人和其他参与的人都在发挥发挥作用。当这样的事情发生时，世界就在改变。