【大澳门威尼斯人赌场官网2月25日报导】(中央社记者罗苑韶巴黎25日专电)不同宗教生活方式在日常生活经常遇到问题,例如学校营养午餐。在法国鲁贝和里昂2城市,干脆提供不含肉类的午餐,但这可不是标榜素食,而是避免宗教争议。
法国北部城市鲁贝(Roubaix)因一家速食店提供符合伊斯兰律法宰杀规定的牛肉汉堡,并以火鸡肉取代猪肉,以符合穆斯林饮食要求,经右派政治人物公开抨击,引起话题。
在诸多辩论中,大多数民众才发现,此速食连锁店在全法有8家提供穆斯林汉堡的分店。企业在商言商,推出穆斯林汉堡是行销考量。事实上,在法国,遵奉宗教律法宰杀的肉品的确有很大商机,包括穆斯林和犹太教徒,都对食用的肉品有特别要求。
法国“费加洛报”(Le Figaro)今天以一整页专题报导指出,市面上其实有许多肉品是依宗教律法宰杀后流入市面,由于口味没差别,一般消费者并不知情。
根据报导,由于穆斯林偏好内脏和需长时间烹煮的部位;而犹太教徒不吃动物的后半部位,依犹太教规定宰杀的动物,仅1/4可供犹太教徒食用。这些特别依宗教规定屠宰的肉类,其他部位于是流入一般市面。
报导指出,根据2008年的一项统计,12%的牛肉及49%的羊肉是依循宗教规定方式屠宰,而全法穆斯林加上犹太教徒却仅占总人口7%。调查结果得知,依宗教规定屠宰的动物,数量大幅超过相对应的宗教人口所需。
原来一般民众买到、吃到合乎伊斯兰或犹太宗教律法屠宰的肉品已是常事。偏执人士拒绝吃特定宗教律法宰杀的肉品变得可笑。
对于遵奉宗教律法的信徒而言,吃之前必须先了解肉品是否符合宗教规定,使得学校的营养午餐会接到家长的请愿。法国在鲁贝和里昂(Lyons)2地,学校推出不含肉的午餐,这里可不是标榜素食,主要是避免宗教因素。