孜然
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給蔬菜調味 這些香料幫你的料理創造更多驚喜 2024/11/29料理蔬菜善用調味料,一種蔬菜能夠變化多種風味會更好吃,讓挑剔的味蕾愛上蔬菜,幫助身體補足營養。給蔬菜調味的方法不少,如下介紹幾種西餐常見...
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漢堡加這幾種香料 變身摩洛哥風味漢堡 2024/04/23為你的漢堡添加一點摩洛哥風味吧。這是對經典漢堡的美味提升。我在肉末中加入了溫暖而美味的香料——肉桂、孜然(cumin)、薑黃(turme...
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香菜孜然蝦玉米卷餅 餐廳級的美味在家做 2023/09/02我在一家名為科尤卷餅(Coyo Taco) 的餐廳品嘗到了風味十足的蝦卷餅,於是我請教科尤卷餅連鎖店的聯合創始人兼主廚斯科特·林奎斯特(...
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不吃香菜?可用這些芳香食材替代 2023/08/27綠油油的香菜氣味明亮,將寡淡的菜餚變得有滋有味,受不少人喜歡。可你知道嗎, 具有相似芳香效果的食材還有下面這些,對不吃香菜的人,或者家中...
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愛吃風味羊肉嗎 9種香料一定要試 2023/05/21新鮮羊肉(lamb)軟嫩汁甜,可以簡單清煮享用本味,也可以用更多香料激盪出豐富的味蕾體驗。說到香料羊肉的作法,除了大名鼎鼎的孜然、小茴香...
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【烤箱料理】不用開瓦斯爐 烤箱也能燉排骨 2021/11/17冷冷的天就是要來一碗「燉排骨」暖和身子!但是小火慢燉花費時間與精力,要怎麼樣才可以「輕鬆料理」就吃到細緻口感呢?選擇鍋具非常關鍵,讓「鐵...