回鍋肉
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回鍋肉——川人的心頭愛 2018/12/03文:勤宜・大紀元 百菜百味的川菜,讓人目不暇給。而在川人眼裡,最能解饞的川菜就是貌不驚人的「回鍋肉」(川西地區稱之為熬鍋肉,英譯Dou...
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願孩子幸福,就教孩子做飯 2018/10/30文:勤宜・大紀元 孩子挑食?孩子嫌棄媽媽做的飯不好吃?嘗試教孩子做飯吧!你會有很多驚喜發現。如果你還沒想到要教自己的孩子做飯,那實在錯...
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四川成華豬瀕臨滅絕 中國豬種出現危機 2013/05/28作為世界第一養豬大國的中國,地產豬種一度最為豐富,但如今卻有85%的地方豬種數量嚴重下降,甚至有31個地方豬種處於瀕臨滅絕的狀態。日前...
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湯唯:緣分求不來 新片過3億請吃回鍋肉 2013/03/183月17日,《北京遇上西雅圖》在上海舉行全國首映禮,導演薛曉路攜湯唯、吳秀波兩位主演到場。談及影片「對的人」的主題,湯唯直言:「緣分是找...
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蔣介石影響台灣食文化 專家:共匪餅有鹹甜兩滋味 2012/10/21(大紀元記者鍾元台灣台北報導)台灣知名美食作家、中央大學中文系專任副教授焦桐20日專題講座時表示,1949年蔣介石來台後對台灣的飲食文化...
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【達人料理】回鍋肉 2007/11/16由於回鍋肉是用煮過的五花肉進行烹調的,所以煮肉是炒回鍋肉的一個關鍵,不能煮得太熟,否則肉不好炒且油膩。
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傳統川菜 老外婆回鍋肉 2005/12/17
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四川菜譜﹕回鍋肉 2003/08/24四川菜譜﹕回鍋肉