酥脆
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自製酥脆的烤馬鈴薯皮 超級碗派對最佳開胃菜 2024/02/02這些酥脆的烤馬鈴薯皮可以作為配菜,也可切成1英寸見方的小塊作為開胃菜。將挖出的馬鈴薯冷藏或冷凍起來,改天晚上做成薯泥。
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在家自製酥粒:給糕點或麵包增加酥脆口感 2023/12/12多年來,我一直想在經典的藍莓鬆餅(又稱馬芬)或酸奶蛋糕上面加酥粒(streusel topping)以增加酥脆的口感,後來才知道原來製作...
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這些食材能做出口感清脆的巧克力曲奇餅 2022/04/11為了做出薄而清脆的曲奇餅乾,我們精心挑選了原料:低筋麵粉、融化的黃油、蛋黃以及混合的紅糖和白糖。低筋麵粉的蛋白質含量比普通麵粉(又稱中筋...