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角落的芬芳:苗栗神仙谷 馬告的滋味

文、圖/徐正毅
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過了苗栗南庄橋,往東河方向山區駛去,我們到達神仙谷。

神仙谷在群山環繞中,有座吊橋橫跨山谷,湍急的溪水沖刷吊橋下的巨石,頗為壯觀。

神仙谷地處偏遠,遊客不多,這兒的居民大多是原住民。在停車場旁,有對年輕原住民夫妻擺著小攤,賣著煮蛋和石板烤肉,另外一位年歲較大的原住民婦女,擺著一堆當地採收的高麗菜。在沒有什麼客人上門的情況下,他們神情落寞地坐在板凳上,當看到我們向攤子走過去,馬上站起來熱情的招呼。

我們四人走入攤子內,坐在木桌旁板凳,買了四個煮蛋和叫了一塊石板烤肉。煮蛋的滋味,十分美味而且特別,年輕妻子說那是用加入馬告燉煮的,而年輕的丈夫則熱切地把烤肉切成小片加上洋蔥,用切肉的刀子在熱石板上細細地翻動肉片,撤上馬告香料,然後小心翼翼地,像是把珍貴美饌送到我們的桌上。馬告又稱山胡椒。

用馬告燉煮的蛋,加上馬告香料的烤肉,吃來風味辛香獨特,我們好像在森林中享受野餐一般,在旁靜坐的老婦,不知不覺地炒了一盤有馬告滋味的高麗菜,我們4人總共花費140元就享受3道美味,並用110元買兩粒碩大的高麗菜。

我們離開時,三三兩兩地又有遊客走近攤子,我希望這些遊客也來光顧,讓這對夫妻和老婦有生意做,賺些錢過活。◇
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