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菜價
【大紀元2月18日報導】(中央社記者韋樞台北十八日電)一波又一波的寒害使得蔬菜生長緩慢,直接影響市場供應和價格,台北農產運銷公司主任鄭嘉男建議消費者,可以選擇冬季當令的根莖菜為主,挑選中價位菜色,避開漲幅過大的短期葉菜,預計只要天氣回溫,葉菜類可恢復正常生長,到貨量自然增加,價格將下跌。
寒害不但造成澎湖的漁業,以及新竹、宜蘭等縣市的果樹受損嚴重,蔬菜類也跟著生長遲緩,供應量不若往年充裕,但偏偏天冷蔬菜類需求又高,相對的價格被抬升。
以台北果菜批發市場價格來看,年後以2月13日和14日兩天的批發價格最高,平均每公斤高達新台幣23.46元和23.85元,高過除夕當天的21.59元,上週六和本週日價格才暫時下跌至20元至21元左右。
以各菜種來看,特級空心菜一公斤批發價147元,敏豆114元,山蘇106元,韭黃100元,確實比往常都高,若消費者想省一些荷包,最好避開特級品,可選擇較大多數的優級或良級品,比較不傷荷包。
此外,鄭嘉男建議,當令的根莖類蔬菜非常便宜,品質又好,最值得選購。例如白蘿蔔每公斤批發價5元至6元,胡蘿蔔15元至16元,大心菜18元至21元;至於高麗菜更是便宜,大白菜、甜椒、蕃茄、A仔菜等批發價格也在20多元,都是值得選購的菜種。
他說,只要天氣回暖,預計三到四週後,短期葉菜類供應即可恢復正常,價格自然回到正常水準。