【大紀元12月18日訊】(據中廣新聞寇世菁報導)日前傳出鴨子吃高麗菜暴斃，台中市衛生局針對陳情人提供鴨子吃剩的高麗菜外葉，檢測出爐，確實有農藥殘餘，其中一種是農藥過量，三種是「不得檢出」的農藥，衛生局將追查高麗菜農，依法開罰。同時，衛生局呼籲民眾，購買蔬果要徹底洗淨，可去除九成以上的農藥殘留，再加熱烹煮，即可讓農藥代謝完全。

台中市一戶鴨農，養了二三十隻鴨子，其中一隻鴨子疑似吃了高麗菜後暴斃，引起民眾恐慌，衛生局針對陳情人提供鴨子吃剩的高麗菜外葉檢測，結果出爐，食品衛生課長林永賓說，高麗菜外葉確實有農藥殘餘，其中一種是含量過高，三種是不得檢出的農藥，另外，陳情人提供同批購買，外葉已經剝除的半顆高麗菜，檢測結果，並沒有農藥殘留量。衛生局說，鴨子吃剩的高麗菜外葉，因為沒有清洗直接餵食鴨子，農藥殘留都在外葉上，鴨子體積小重量輕，食用有農藥殘留存在的外葉蔬菜，就有可能致死；衛生局指出，民眾是在南屯地區市場購買的蔬菜，產地來自外縣市，衛生局將追蹤產地菜農，依法開罰，處新台幣4萬以上20萬以下罰鍰，並將種植者詳細資料，移請農政單位輔導列管。(鴨子吃剩的高麗菜外葉確實農藥殘餘)

衛生局指出，購買蔬果徹底洗淨後，可去除九成以上的農藥殘留，再加熱烹煮，即可讓農藥代謝完全。至於正確清洗蔬果的方式，衛生局建議最好以不斷流動的清水洗滌，使用清潔劑、鹽水或長時間浸泡，對清除殘留農藥是無效的。