【大紀元7月17日報導】（中央社記者沈如峰宜蘭縣十七日電）宜蘭五結鄉農會今年三月開始進行「小小米食專家培訓計畫」，共有上百位學童學習如何插秧種田；今天他們趁著海棠颱風來襲前，在當地農夫指導下順利收割，享受自己耕耘的成果。

五結鄉出產的「夢田越光米」這幾年聞名全台，鄉內一千多公頃的其他稻田也都是優質稻米，為讓當地成為一個更專業的稻米之鄉，五結鄉農會今年三月開始進行「小小米食專家培訓計畫」，共有一百多位中興國小的學童跟著農夫學習如何插秧、種田，親自照顧自己的稻田，了解稻米的生產過程，一連串的密集訓練目的就是要讓他們以後成為稻米之鄉的代言人。

　　經過三個多月的培訓，他們的稻田已經轉為金黃，進入可以收割的階段。今天學童們趁著海棠颱風來襲前，在當地農夫指導下，拿著鐮刀順利收割、打穀，同時學習如何將廢棄的稻草在農地上堆草琈，享受自己耕耘的成果；五結農會也正式頒給每一位學童「小小農夫護照」，獎勵他們成為正式一位「小小米食專家」。

　　此外，在「小小米食專家培訓計畫」中，還有十多位學童在農會家政班指導下，接受一個月密集的訓練，從選米、洗米到煮飯，一步一步慢慢練習，並在今天穿上大廚制服，在農會親手製作外型漂亮的握壽司，對外發表「越光米創意餐盒」，同時也讓來賓品嚐。

　　五結鄉農會總幹事李林欽說，五結鄉是稻米之鄉，不只農會本身要努力推廣米食，引進優良的日本越光米種植，更要將稻米文化向下扎根，讓小朋友了解、愛上米食文化。