【大紀元1月17日訊】隨著冬季的來臨，我獨自踏上了神奇而溫暖的祖國西南邊陲小城瑞麗的土地。在欣賞過美麗的瑞麗江、姐告、姐勒金塔、扎朵瀑布、弄島、喊薩房、瑞麗邊貿街后我在又來到了中國最小的城市畹町市（只有一万人口）。
“畹町”是傣語的音譯，他意思是“太陽正當頂上”的地方，傳說是因為佛祖來到畹町時正是中午時分而得名，它与緬甸隔河相望，河對岸就是緬甸的九谷鎮，兩國雞犬之聲相聞，邊民自由往來，友好互市。畹町，在作家沈從文的筆下是一個三教九流、魚龍混雜、畸形繁華的邊陲小鎮，山山水水都隱藏著神秘和詭譎。使人們都有一种探險的欲望來到畹町,穿山越岭領略這邊陲小鎮神秘而宁靜的异族風情。
一天的下午，在畹町市東北面拱東寨的景頗族老鄉帶領下，我開始了中緬邊界山區的冒險游。我們穿過了一斷不算茂密的叢林，便看到了中國的界碑。這時我膽怯的問景頗族老鄉：“這可是偷越國境，是違法的呀？”老鄉滿不在乎的說：“沒什么大不了的，我們的人經常來回走，你們外地人被抓住，大不了就是罰款。”說話間老鄉已經跨過了邊界線。我停住了腳步對老鄉說道：“不行，我不能犯法，我們還是不要過界吧？”“如果你不想過界，我也沒辦法，不過，我到那邊還有事，我必須過去，你自己順著邊界線走走，等我回來我們再一起下山。”老鄉不太高興的說。“好吧，就這樣，再見！”我說著便順著邊界線往回走，心里想著‘沒你我一樣可以走’。
我在山梁上信步走著，欣賞著滿山遍野的綠色，碧綠的麻桑蒲、濃綠的柚子樹、遮蔭閉日的榕樹在微風中輕輕擺動，似乎在訴說著美麗而動人的愛情故事，婀娜多姿的鳳尾竹以及成片的芭蕉林不時的傳出陣陣鳥鳴，心里說不出的暢快。可是不知不覺中天已黑了下來，我忙往回走，走了很久也沒走出叢林，我心里開始著急起來，定下心來仔細觀察發現我又回到了界碑旁。無名的恐懼涌上心頭‘我迷路了’。此時的我已走的又渴又餓，便順著山坡往下走，想走到山谷里找點水喝。黑暗的山林陰森森的，遠處不時的傳來几聲猴鳴鳥叫，更顯得陰森恐怖。我順著山坡走了好一陣，隱約听見山泉流淌之聲，我立刻興奮起來，打起精神跑了下去。
在山谷的底部确有一條小溪潺潺流淌，我也顧不得手臟，忙捧起溪水喝起來。“真甜啊！”這是我有生以來喝過最甜的水。喝完了水，我鎮定了很多。這時天已全黑了下來，順著山谷的小溪向上望去，忽然發現在叢林的深處有一縷燈光，我一陣惊喜，“有人家！”我順著燈光尋覓找去。終于在山谷盡頭旁邊有一片開闊地，在溪水的邊上有兩處竹樓（在當今富裕的瑞麗地區，很少看得見竹樓了）。竹樓分為兩層，一層放了一些雜物，人住在上面。我踏上樓梯走到二樓的門前，輕輕的敲門叫道：“老鄉”，屋里的人沒有應聲卻推開門打量起我來，我忙又說：“大哥，我迷路了，想請您指一下路。”看上去主人并沒有我歲數大，但有求于人嗎，只好硬著頭皮叫“大哥”。主人突然惊喜的叫道：“你是北方人？”主人極其標准的普通話，也讓我大吃一惊；“你是北方人？”我也疑惑的問。“對，我是遼陽人”,我先回答說。主人惊喜地說：“我是北京人”。“啊，我們不遠，算是老鄉”此時的我已非常激動，有一种找到親人的感覺。主人也很熱情的忙說：“快，快屋里請!”
屋里的擺設很簡單，除了竹椅、竹桌之外一台嶄新電腦格外引人注目。主人端來一壺熱茶，給我倒了一杯茶，接著沖里屋喊道：“麗，有北方客人來了”。“真的”應聲從里屋出來一女子，看上去也不過30多歲，長得美麗端庄。我不知如何稱呼，只好禮貌的說：“你好！”男主人介紹說：“這是我愛人，林麗麗，你嫂子”。我有些不太自在，心里想管你叫大哥已經是客情，比起歲數來我要比你們大多，這會還得管她，看上去比我小多的女子叫“嫂子”卻有很多不情愿。“嗨！誰叫咱落難了呢！”嫂子就嫂子吧，我很不情愿地叫了聲“嫂子!”男主人看出來我不情愿的樣子，笑著說：“我四八年生人，她五零年生人，讓你叫大哥和嫂子，沒有委屈你吧？”我惊呆了，不可能！這怎么可能哪？“不信，看那是我們和我們儿子、女儿的合影照片”女主人看著我疑惑的樣子指著牆上挂著的相框說。我順著她的手指的方向看去，在門旁的牆上挂著一個兩尺見方的相框。里面确有他們夫妻和一對青年男女的全家福照片，青年男孩确有男主人的魁梧英俊，女孩也繼承了女主人的端庄美麗，只是兩個青年更顯得天真浪漫些。在下面一點有一副陳舊的黑白照片，十几個青年男女學生模樣的人群中，還可以認出男女主人的形象來，他們都穿著老式沒有領章的綠軍裝，男主人還戴著一頂無帽徽的軍帽，在照片下面還有一行字寫道“為人民服務”。男主人看我注意那張照片解釋說：“這是我們青年點的同學們的合影”。真是不敢想象他們倆算起來，一個應該是55歲，一個應該是53歲，可如今照我這個38歲的人一比，他們确像不超過30歲的人。“你還沒吃飯吧？”女主人問道。她這一問，我早已餓的嘰里咕嚕的肚子，此時又咕嚕、咕嚕的抗議起來，我不好意思的說：“我早就餓了，沒好意思說”。“你也太見外了，老鄉嘛，在這里見面也不容易，客气什么？”男主人熱情的說道。“好，你們聊著，我去做飯 ”女主人說著去了廚房。“你先喝點茶休息一下，我去幫幫她”男主人說著也去了廚房。
過了一會，夫妻倆端來熱騰騰的飯菜。“呀！這么丰盛”只見四只盤子里裝著黑、白、黃、紅四种菜肴，可我一樣也不認得。男主人看我發楞的樣子解釋說：“黑的是魚餌飯食、是黑魚和木耳做的，白是江山一品、是山藥和生姜做的，黃是龍膽、蛇皮做的，紅是紅紅火火、楓葉經過潤發做出來的。”听著這些名字我感覺是象是進了宮廷似的便問：“這怎么象似宮廷菜肴啊？”“對，是宮廷的菜肴，不過是當年吳三桂王宮的菜肴，所以才有吃龍膽這道菜”女主人說著又給我拿來一杯酒。“真的！”我半信半疑的看著男主人問。男主人笑而不語，示意我吃菜。我早就餓的前腔搭后腔了，揮起筷子吃了起來。飯菜的味道果然是特別鮮美，更是令人稱奇的是那酒，看上去紅中有些混濁，喝在嘴里棉棉的、甜甜的，喝在肚子里暖暖的、痒痒的。只是女主人太小气只給了一杯酒，我喝干了酒杯，望著空酒杯有些戀戀不舍。女主人看了狡黠地笑著說：“這酒有些靈性，你由于過于飢餓，不宜飲多，否則你會興奮的”。我當時也沒領會其中的含義。
吃過飯，我追問男主人這些菜的來歷。男主人給我倒了一杯茶，思緒万千的說道：“說來話長了!”接著他便說出了三十多年前的往事–
1972年的秋天,在云南青年農場里常常發生吊打知青和強奸女知青的事件，長的美麗端庄的北京女知青林麗麗也成了當時革委會的獵取對象。一天，正在田里勞動的林麗麗被革委會的人帶回了大隊部，革委會的人硬說林彪是林麗麗的叔叔，讓林麗麗寫文章批判叔叔林彪。林麗麗是個倔強的姑娘，當時表態說：“批判林彪可以，但他不是我叔叔，我不能寫這樣的文章。”革委會的人气急敗坏的立即召開大會批斗林麗麗。早与林麗麗相愛的男知青譚楓看到心愛的人受到迫害，按捺不住心中的怒火沖上台去，怒斥革委會主任，痛罵几個所謂的革命者是“流氓、打家劫舍的土匪”。這一下，譚楓可捅了馬蜂窩，革委會的人立刻將譚楓用繩子綁了起來，若不是譚楓的父母都在解放戰爭中犧牲了，他苗正根紅，革委會就會立即將他打成反革命收監判刑了。經過了一陣批斗后，革委會的人將譚楓和林麗麗綁在樹上，讓他們反省，讓蚊子叮咬他們，以示懲罰。
夜深了，人們似乎忘記了草場上還綁著兩個人。這時，一個蒼老的身影閃到了批斗台上，是村里的五保戶名興山老人。名興山孤獨一人生活，已是70多歲的老人，平時譚楓經常去幫助老人劈柴擔水，林麗麗經常幫助老人洗洗涮涮，共同的愛心使兩個年輕人的心也貼在了一起。老人也將他們當自己的親儿女一樣看待，今天看到他們受罪，強忍著，等夜深靜的時候，溜到台上給譚楓和林麗麗解開綁繩，把他們領會回家中。老人對兩個年青人說：“孩子，這你們不能呆了，以后三天一批斗，兩天一反省，你們就有受不完的罪！我早也想离開這個地方，我們連夜起程，向南走，找一個他們管不著的地方，自由自在的生活。”兩個年輕人也沒有什么更好的辦法，也就同意了老人的意見。連夜爺仨收拾了點東西，趁著夜色离開了村寨向南走去。
三人翻山越岭走了十多天，終于來到了祖國的南疆邊陲小城畹町。他們不敢走城區或公路，只能鑽山林過山澗，國境線就在眼前了，只要跨過國境線就到了緬甸，再也不會受到革委會的迫害了。當三人跨過國境線時，心里卻總也不踏實，有一种做賊的感覺。只走了几步，不約而同的停下了腳步，回頭張望，看著祖國的山河淚水忍不住流了下來，當時，复雜的心情是無法用語言來形容的。后來他們三人商量了一下，決定還是在中國境內安家，自己的祖國自己住，雖有委屈卻是自己的家。三人又車轉身來在叢林的山谷中，砍竹建起了臨時的窩棚住了下來。第二天，老人到鎮上買了點日用品回來，又用了十來天的時間和譚楓在山谷中建起了兩坐竹樓。譚楓和林麗麗兩個年輕人也就在這里拜堂成親了，他們的婚禮雖說是世界上最貧窮的婚禮，但卻是世界上最忠貞愛情的凝聚，他們可以一無所有，卻沒有任何力量可以分開他們。
后來，名興山老人又領著他們夫妻倆在山林中開荒種地，養雞養鴨，日子過的到也有滋有味的。老人做的一手好菜，常常讓譚楓夫婦吃的胃口大開，并且當他們夫妻有個頭痛腦熱，或哪不舒服，老人到山上隨便找點草來或燒水或碾成漿給他們喝下就好，神奇的不得了。老人如此博學知識讓譚楓感到惊奇，便詢問老人是如何學來的這些知識？老人早已將譚楓夫婦當自己的儿女看待，所以也就不再隱瞞什么了，說出了一個本打算隱藏終生的秘密。
名興山老人是順治年間皇宮中的一品太醫兼金刀御廚雙紅頂子大員名海的唯一傳人，在清朝順治十七年，皇子玄燁（康熙帝幼年）染上了天花，皇宮中恐懼异常，多名太醫都因醫治無效而被砍頭。當時是五品太醫兼御廚的名海利用藥酒浸泡身體、鼻孔吹藥法以及以毒攻毒的藥物治療方法治愈了皇子的天花。并且首次發明了“水苗法”進行了我國的早期天花預防种痘技術的研究，在皇宮里得到了廣泛的應用。其方法后來被吳謙等編著的《醫綜金鑒.幼科种痘心法要旨》收錄(刊于清乾隆七年，公元1742年)。其种痘預防天花的方法延用到今日。皇子病愈，順治帝大喜破格封名海為一品太醫、金刀御廚雙紅頂子大員。而名海最拿手的是釀“英雄酒”和制做土竹燒雞，他做的土竹燒雞皮嫩肉松，味道异常鮮美。“英雄酒”是皇宮獨享的御酒，只有皇帝御賜大臣才有机會喝到。“英雄酒”是名海利用四十多味藥材釀制而成，具有強身壯體、延年益壽功效。吳三桂喝了御封的“英雄酒”感覺力量倍增，身輕神清，向順治帝要名海為自己釀酒。順治為了拉攏吳三桂，便命名海去云南給吳三桂釀酒。吳三桂60多歲仍然可以征戰沙場，一人可力搏三人，主要是長期服用“英雄酒”身體健壯、力大如牛的緣故。吳為了起兵造反，特意在軍中挑選100名勇士組成威武團，每日賞与“英雄酒”滋補，勤加訓練，使其威武團的軍丁個個勇猛無比，力大身高可以以一當十。所以在吳三桂的軍中流傳著這樣一首順口溜：“說英雄、論英雄、喝了英雄酒，打遍天下無敵手!”由于吳三桂起兵造反，名海便逃入深山，從此“英雄酒”失傳。
后來的康熙与乾隆的長壽和多子，也得益于“英雄酒”的滋補。康熙長期處于內懮外患的社會環境中，過于懮慮使之身體多病，如沒有“英雄酒”的滋補恐怕也會像順治帝一樣早逝了。宮中存的“英雄酒”也在乾隆的“千叟宴”時喝光。因此“英雄酒”隨著時光的流逝而消失的無影無蹤了。
由于吳三桂的起兵造反，名海成了朝廷的罪犯，所以隱居在山中，不敢再釀酒，只好在家族中暗傳秘方，到名興山這里已是第五代傳人。名興山年輕時与村寨的一個叫山花的姑娘相愛，由于姑娘家里強烈反對，并且強迫姑娘嫁給土財主智力不全的儿子。姑娘絕望之時跳河自殺了，又演繹了一場梁山泊与祝英台的悲劇。后來，名興山多次拒絕了家庭為他安排的婚姻，為山花姑娘守節一生，自此名家的秘方失去了后代。
在叢林里的竹樓上，名興山老人將家傳的秘方傳給譚楓，并且又教會了他一些宮廷菜肴的做飯。98年4月名興山老人病逝，享年97歲。譚楓成了名家秘方的唯一傳人。在山里譚楓夫妻生有一儿一女，其儿女都很聰明，兩個孩子現在都在美國留學。而且近期將回國接父母去美國居住。
夜里我腦子里不斷閃現著譚楓說的傳奇故事，而且另有一种沖動也煩擾我難以入睡，興奮与蠢蠢欲動的欲望使我想起女主人狡黠的笑語：“這酒有些靈性，你過于飢餓……否則你會過于興奮”，這時我才理解其中的含意。
第二天，譚楓領我參觀了他自己制造的水車和水力發動机，在竹樓的前后都栽有很多果樹，有芒果、桔子、香蕉并且在竹樓的后邊還有一個養魚池。這小小的山谷真有一种世外桃源的情景。回到竹樓內，由于譚楓夫妻新買的電腦，所以還都不太會用，于是，我終于有机會顯示一下自己，便把自己所知道的電腦知識和 windows 的使用方法，統統倒了出來。
午飯時，譚楓和他的妻子又做了一只名家的土竹燒雞給我吃，“哇！絕了！”味道真是難以言傳，松軟鮮嫩、清香异人。午飯中，我和譚楓夫妻痛飲了一陣酒，在席間，譚楓告訴我，他們夫妻二人即將出國了，什么時候回來也不好說。臨行前想把名家的秘方留傳下來，由于語言上的障礙，譚楓夫妻多年來很少与當地人溝通，所以有意將秘方傳給我。我真是受寵若惊，不知如何是好，我高興的問：“如此重禮，我如何回報哪？”“不需回報，名興山老人只有一個愿望，如將其家傳的秘方用于商業，需續第其名家的香火。”譚楓此時一臉嚴肅的說。這事倒叫我為了難，譚楓看我猶豫的樣子又說：“不過你可以先學了秘方，用不用于商業，你再慎重考慮。”“好，那我就多謝了，拜見師父”我心想先學了秘方再說。“不要謝我，我只是代名家傳藝。”譚楓還是很嚴肅的說。
為學習名家的祖傳的釀酒秘方，我又在山林多住了一天。第三天下午，我要离開譚楓夫婦倆要回城，臨行前我拿出一千元錢給他們，表示對這几日他們夫妻二人盛情款待的謝意。譚楓夫婦頓時陰下臉，極為生气，譚楓有力的大手將我拿錢的手一握一推就將錢塞進我自己的口袋里說：“你這樣簡直是在侮辱我，你看我們像缺錢的樣嘛？不過你一定要記住名興山老人的遺愿啊！”我鄭重的點點頭。在譚楓的帶領下，我走出了叢林。想想三天的叢林竹樓生活，使我感受到世外桃源的宁靜与祥和，想想年輕的老年夫妻，真有一种仙山遇仙的感覺。
@
(作者親身經歷 zmlmx@zwallet.com)
(//www.dajiyuan.com)
