【大紀元2024年09月09日訊】（大紀元記者夏楚君澳洲悉尼編譯報導）布里斯班的一些最受歡迎的餐館因違反食品安全和衛生規定遭罰款。這些餐館環境髒亂，有老鼠和蟑螂出沒，食品儲存不當，甚至缺乏適當的洗手設施。

據《信使郵報》獨家披露，布里斯班市政府在上一個財年共對56家違反《食品安全法》的餐館處以近60萬澳元的罰款。罰款金額從700澳元到35,000澳元不等。

布里斯班市政府城市標準委員會主席赫頓（Sarah Hutton）表示，市政府致力於與每家餐館合作，確保其符合高標準的食品安全要求。

赫頓說：「布里斯班目前有近7,700家食品企業，我們與每一家企業合作，確保它們符合我們的食品安全標準。」

昆州衛生廳負責食品標籤和成分的管理，而地方政府則負責食品企業的許可和檢查。昆州衛生廳曾公布《食品安全法》下的起訴記錄，但十多年前已停止這一做法。

過去一年一些被起訴的餐包括King Tea（Paddington）、Mr Curry（Fortitude Valley）、Fridays（Brisbane）、Triton Food Brokers（West End）、Gino’s Restaurant（Hamilton）等。

位於Paddington的King Tea餐館由Livin La Vida Latroba Pty Ltd經營，因檢查人員在餐廳內發現鼠類糞便和霉菌被罰23,000澳元。

該餐館在2021年10月曾獲得市政府的四星評級，但今年4月，該公司與餐廳總經理各自承認違反了10項《食品法安全法》規定，包括食品儲存不當、場所不潔、維護不到位、後倉缺乏天花板以及老鼠問題。

位於Fortitude Valley的Mr Curry餐館現已永久關閉。此前，該餐館因有老鼠出沒被罰款20,000澳元。布里斯班地方法院了解到，市政府檢查員在2022年8月對該餐館進行了檢查，並發出了改進通知，但兩個月後再檢查時發現老鼠糞便仍在。Mr Curry Pty Ltd及其董事分別因未遵守改進通知和違反食品業務許可證條件被罰款20,000澳元和1,800澳元。

位於布里斯班市中心的Fridays餐廳，由AVC Operations Pty Ltd經營，因被發現蟑螂遭罰25,000澳元。布里斯班地方法院審理時了解到，市政府檢查員還發現該餐廳存在食品儲存不當、缺乏紙巾、場所不潔、鬆動的水龍頭和蟑螂等多項違規行為。

Huashi Holdings Pty Ltd經營的Triton Food Brokers（West End）因發現鼠類糞便被罰款25,000澳元。市政府檢查員在2023年1月發現餐廳多個位置有鼠類糞便，包括食品儲存架和冰箱附近。

受歡迎的義大利餐廳 Gino’s Restaurant（ Hamilton）去年九月因顧客在披薩中發現蟑螂被罰款。該餐廳的經營商Gino’s Italian Restaurant Pty Ltd及董事分別被罰款18,000澳元和1,500澳元。

責任編輯：宗敏青

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