【大紀元2018年01月31日訊】藝人納豆跨足餐飲業當老闆，卻被員工爆料沒年終，他坦言大環境不佳，店長評考績好才給年終。同樣經營餐廳的藍心湄，31日則表示：「我的作法是待越久的領愈多，跟我超過20年以上的員工可以持有乾股，加班也會給補貼，這是勞基法規定。」

納豆開設位於台北東區的韓式烤肉專門店，有員工抱怨沒發年終，也拿不到拿不到加班費或補休津貼，店內有許多員工都僅做一年就離職了。納豆解釋，「發年終本來就不是每個人都有」，他沒有經手員工薪水，實際發放情況要問店長，並質疑：「員工為何不和店內溝通，而是直接向媒體爆料？」

至於燒烤店從5間縮減為3間，他坦言台灣燒肉店過多，2017年沒賺錢，現在仍在努力生存。

費姓店長回應，加班都有按規定補貼，希望該名員工薪資條和他對質，「考績達標準者當然會有年終，表現不好的自然拿不到。」

藍心湄堅持每年獎賞員工

同樣經營川菜餐廳多年的藍心湄，錄節目《女人我最大》被問及納豆事件，她分享自己經營餐廳的訣竅，對員工福利部分向來很謹慎，堅持每年一定會獎賞員工旅遊、尾牙或春酒，若賠錢會依情況調整額度，或是找股東陶子一起出。

她說：「我都是讓員工自己決定旅遊要去哪？餐廳地點也是員工決定，我就跟股東負責出錢。我們最困難是SARS的時候，當時都一起度過了，但還是有發年終，只是尾牙可能就少辦幾桌，那年我們還煮菜送去給和平醫院護理師吃，後來921大地震，也有老員工捐出一日所得。」

經營至今從未遇過年輕員工反應福利問題，藍心湄分析：「管理是一輩子的功課，勞基雙方不管是時代改變或是配合政府政策，大家都要去適應改變，年輕員工如果待得不開心，我就會說你如果不適應可以去別家看看，但回頭率都還蠻多的，我也鼓勵大家要多出去走走，嘗試不同體系的工作，都是很好的經驗。」

 納豆部分員工沒年終 勞動局：未違法

對於納豆餐廳遭爆料，台北市勞動局科長黃毓銘表示，經查該店近期未有違規紀錄，也沒有員工向勞動局提出申訴。年終部分，他表示要看當初雙方勞動契約如何規定，《勞基法》僅規定，雇主在公司有盈餘的情況下，得視情況發放年終獎金，代表法令針對年終部分並無強制規定，因此雇主未發年終，若合約也未載明，並無違規。

責任編輯：梁夢竹