【大紀元2016年07月17日訊】（大紀元記者張原彰台北報導）目前正是新北市綠竹筍的產季，要培育出優質的綠竹筍，除了良好的氣候環境外，正確以及辛勤的栽培管理更是關鍵。今年農業局及各產區農會持續辦理綠竹筍評鑑比賽，許多女性筍農表現優異，包括深坑的黃鈺筑、平溪的闕謝寶猜、林口的黃林寶蓮及新店的周綢都拿到地區的評鑑冠軍，張月嬌更拿到第一位新北女筍王的殊榮，也證明女性的認真溫柔，讓新北綠竹筍有更好的品質。

張月嬌從年輕開始便在家裡幫忙種植綠竹筍，資歷有20餘年，嫁給同是綠竹筍比賽得獎常客陳能恭後，兩夫妻更是全心接手、經營上一代傳承下來的綠竹筍事業。張月嬌表示，除了新店地區鄰近翡翠水庫集水區，水質環境優良的先天條件外，照顧綠竹筍必須本著愛心、耐心、平常心的耕作理念，將2.5公頃的筍園疏通間距，增加日照及通風，並加強田間的肥培管理，才能栽培出品質良好的綠竹筍，「把筍子當成嬰仔照顧，才能長得漂亮」。

今年的新北市綠竹筍評鑑比賽，張月嬌不但奪下第一位新北女筍王寶座，也拿下外觀最優良的「美筍王」，獲得雙料殊榮的她謙虛表示，兩夫妻還要繼續努力，希望種出更好的綠竹筍讓大家品嘗。

深坑的女筍王黃鈺筑和丈夫黃勢棠是大文山地區綠竹筍比賽的常勝軍，他們所經營的筍園位於深坑與木柵兩區的交界，筍園採用友善農法，利用人工除草取代殺草劑，並以有機粒肥為基底，保持良好的土壤結構和微生物相，同時增加竹林通風性和日照率，並徹底做好清竹頭的工作，以增加來年綠竹筍生長的芽點和空間。

黃鈺筑表示，唯有這樣的堅持，才能產出與眾不同的優良綠竹筍，而這樣的堅持，也讓她在地區的比賽脫穎而出，贏得冠軍。其他地區的女筍王，包括平溪的闕謝寶猜、林口的黃林寶蓮及新店的周綢，也都有共同的特質，就是以女性特有的愛心和細心來照顧筍子，就像媽媽照顧寶貝孩子一樣，在無微不至的呵護下一暝大一寸，也讓新北綠竹筍更優質、更漂亮。◇

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