【大紀元9月14日報導】（中央社台北14日電）62歲因中風而顏面神經失調的獨居盧先生，常以罐頭類或八寶粥當三餐填肚子，由於體內缺乏維生素等而營養不良，體力不佳，常在家跌倒，1年內因跌倒搭救護車到醫院逾100次。

盧先生經轉介由伊甸基金會社工員評估居家服務後，居家照顧服務員每週5天準備含有燉蔬菜肉類稀飯，並補充綜合維他命，提供盧先生完整每天所需營養。

伊甸基金會居家照顧服務員陳秋慧說，像盧先生一樣的弱勢族群常因家庭、交通、經濟因素而無法攝取均衡六大類食物，多以保存類的罐頭食品或是麵包果腹，缺乏多元完整的飲食來源。

陳秋慧指出，從服務對象觀察到，有些受助戶又因年紀關係，腸胃對食物吸收功能不佳，即使三餐有飽足感，但事實上吸收到的營養素卻是不足，形成隱性飢餓，長期體力不佳、保護力下降。

為幫助弱勢者，台灣輝瑞大藥廠發起「捐贈善存杜絕隱性飢餓」公益活動，日前捐贈伊甸基金會身心障礙者、弱勢年長者等弱勢族群5000罐綜合維他命，提供營養補給。