【大紀元2014年04月18日訊】（大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導）鄂王社區發展協會承辦宜蘭縣政府文化局委託的「宜蘭舊城匠師博物館網路暨文化創生計畫」。創始自西元1888年的宜蘭市老字號的百年糕餅店「薛榮興糕餅行」，4月18日上午11時舉行老店新開活動，其最大的特色為手作工藝招牌。

薛文敏表示，薛榮興糕餅行是他阿祖時開的糕餅店（創始自西元1888年），因為政府知道這一家店開了超過百年，為了文化資產的傳承保存，由文化局與鄂王里長林銘信協助，請在地的專業的匠師幫忙完成新招牌，感覺很好、很高興。

宜蘭縣政府文化局長林秋芳表示，文化局委託鄂王社區的「宜蘭舊城匠師博物館網路暨文化創生計畫」，從去年策動的兩家老店新開活動，今年預定會有3家改造百年老店新風貌呈現，首推宜蘭市老字號的126年老餅鋪「薛榮興糕餅行」。

林秋芳表示，傳統飲食文化能開店超過百年，傳承第四代，代表他非常誠實、非常可靠，是非常樸實的家族，原汁原味的手藝值得推廣。

「薛榮興糕餅行」手作工藝招牌，由鄂王社區任教於國立彰化師範大學的陳世強老師設計，結合城南打鐵街郭建宏師傅和鐵器行蔣信豐先生之手藝，燒切200餘鐵片銲接而成，成功結合精湛的工藝與食藝。

（責任編輯：鄭樺）