平常的日子，若是錯過了中餐時段，我多半會一個人，找間咖啡館吃點簡餐或喝些下午茶。在咖啡館裡，再依當下的心情和胃口，也許喝咖啡，也許另點一種我鍾愛的飲料＝－柚子茶。這家咖啡館開在住家附近，不想騎車的話，可以輕鬆的散步過來，尤其安步當車在日常生活裡挺必要的，適度運動能讓身體健康，肌肉也不易退化。

以上這2張配圖是我出門前帶了簡單的畫具，當場在這家咖啡館邊吃邊畫的速寫，內容是我最常吃的簡餐：牛肉咖哩飯和鮪魚三明治、柚子茶。觀察柚子茶的「用料」是以市面上賣的柚子果醬，取些出來沖上熱水，和紅茶包一倂放進透明的茶壺裡浸泡，便能製作出一壺好喝的柚茶；如果夏天太熱，無法喝熱呼呼的柚子茶，便改喝店家依時令沖製的冰鎮柚茶，更是冰涼有勁！

因為喜歡柚子茶的香甜微酸好滋味，有一陣子，我也到超市買了一大瓶柚子醬回來（很少用來夾土司麵包，幾乎都拿來沖上一大杯的冰鎮柚子茶），我會非常豪邁的挖上一大杓，先放在杯裡加一點熱開水攪拌，讓果醬溶化開來後，再另外用一個杯子裝上許多冰塊，最後將熱熱的柚子茶水，慢慢倒進有冰塊的杯子裡，邊倒邊用湯匙攪拌均勻……這方法跟我沖冰咖啡很相似──冰塊可以在瞬間凝結鎖住熱飲本身的濃純香味，而不是用冰塊不斷地加進滾熱的飲料裡頭。有的人沖出來的冰咖啡不好喝，咖啡的美味沒有在瞬間釋放出來，錯誤的手法可能是原因，下次大家不妨試試我的方法！

可嘆在買過2罐柚子醬後，便不敢再去買了；因為發現那一陣子我經常喝、每天喝的結果：我這易胖體質，真的「一暝大一吋」，口腹之慾都轉換成體重了！所以，後來想喝柚子茶的時候，就趁一個人吃簡餐時，順便點些品味囉！@