【大紀元2013年03月19日訊】〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉嘉義縣政府為確保阿里山花季期間遊客飲食衛生安全，由衛生局成立專案小組，針對阿里山國家風景區、奮起湖地區，及阿里山公路沿線食品相關業者(餐飲業、販賣業等)辦理講習會，並加強查核餐飲食材與市售食品，守護賞花民眾健康。

衛生局分別於日前舉辦3場次餐飲食品衛生安全講習，要求業者應符合食品良好衛生規範的相關規定，也將食材源頭管理、製程衛生、貯存溫度、餐具清潔度檢測、投保產品責任險、員工體檢等列為查核輔導管理要項。

衛生局19日表示，這次針對阿里山國家風景區、奮起湖地區及阿里山公路沿線食品相關業者查核餐飲食材與市售食品行動，總計查核餐飲業35家、食品販賣業38家。

另外於稽查現場，再針對可疑食材隨機抽驗簡易檢測，抽驗項目包括：規定外色素、人工甘味劑、防腐劑、動物用藥殘留、農藥殘留等，結果134件中有11件不符合規定，主要疑似添加食品添加物超量，經抽樣帶回該局檢驗室進行定量複驗檢測，確定有一件豆干被檢出含過氧化氫，已進行查處中。衛生局說，歡迎全民共同把關食品衛生安全，請打消費者檢舉或諮詢專線05-3620613、05-3620590。◇

(責任編輯：曉玫)