【大紀元2月17日報導】（中央社記者楊淑閔台北17日電）行政院農委會主委陳保基今天重申對美牛案沒預設立場，會儘量收集資訊，並說，瘦肉精9成以上實驗由藥廠所做，若排除，資料哪來？但對公投說不予置評，不希望因此案下台。

陳保基今天接受中央社專訪，就政府是否開放含瘦肉精的美國牛肉進口，表達上述看法。

對美牛案，從行政院長陳冲到農委會主委陳保基都說，沒有預設立場；但是外界質疑政府相關表示，幾乎只提美方觀點。

所謂沒有預設立場，是否包含不開放？陳保基重申，「都有可能！」

他主動就外界質疑政府一直提美方觀點，甚至日前記者會還使用瘦肉精製藥廠的月報，作為說明一事，提出辯護。

他說，政府會儘量收集所有資訊，但就像是使用HTC手機的人所讀的說明書，一定是HTC提供的一樣，不會是蘋果的說明書。

他還說，「除了它（藥廠Elanco）會做這個實驗以外，沒有人會去做這個實驗，所以前台灣省家畜衛生試驗所所長劉培柏不是就說，90%以上都跟它有關，不是自己做、就委託學校做，這是很自然的現象；如果這些都排除的話，資料哪裡來？」、「我也不曉得怎麼辦？」

他指出，問題是這些資料是否符合專家認為的科學程序跟證據，這個比較要緊，目前美牛跨部會諮詢小組（行政院食品及藥品安全專案會報技術諮詢小組）就是在檢視這個！

對於外界呼籲正反兩方看法必須呈現，也要提出歐盟反對國際食品法典委員會（CAC）所屬的食品添加物聯合專家委員會（JECFA）所訂瘦肉精最高殘留容許量的意見。他很快回覆，「有、有、有，都有收集。」

但農委會對外從未提出。陳保基說明，就他所知，歐盟的反對意見是對所有刺激成長的賀爾蒙都不用，沒有只針對瘦肉精，但因是刺激成長使用，所以反對。

中央社記者詢問，外界認為如歐盟的主張對健康才好。陳保基則認為，那是歐盟為了保護自己的畜牧業而反對，但好不好，必須要有風險的概念，食品都是有風險的，例如水若喝太多，腎臟就不行了。他並說，「若什麼都不行，可能會影響到我們自己的產業。」

至於政府說瘦肉精議題沒有時間壓力，是否與美方簽署台美貿易暨投資架構協定（TIFA）的時間壓力連結？他說，沒有，其實民國90年禮來（Elanco）就跟台灣申請要進口萊克多巴胺（Ractopamine），作為飼料添加物；現在也向日本申請成為飼料添加劑。

談到社會上對美牛事件觀感不佳，以及質疑美國等農業輸出大國對待自己國民與輸出國民眾的健康有雙重標準。

陳保基也說，美方若祭出不買美方什麼產品，就不給台灣什麼？實在有違常理，國人感覺當然不好；但各國有各國的考量，他不便置喙，已著手查詢美國用與不用瘦肉精肉品的輸出、進口比例。

面對台灣社會民意多傾向學習歐盟，朝向不對肉品及農作物用藥的永續發展方向，甚至提出公投決定。他說，他認為台灣農業會朝這方向發展，當年推動不用抗生素，就是由他擬訂計畫，現在使用已符合國際標準；但公投之說他不作評論。

面對此棘手議題壓力仍在升高，畜牧業發動萬人北上抗議將於3月5日展開；是否擔心美牛議題處理未果，成為犧牲打？他說，「不會啦！不要害我。」