鸡肉料理
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【一箪食】小豆蔻煨鸡 2024/06/14小豆蔻是印度料理常用香料，日常菜肴以及点心、冰淇淋都可以使用。它的气味芳香，具有暖胃消食的功效。 -
肉类变嫩或柴 食物变软或Q 放盐时机是关键 2022/08/16盐能提升美味，受到食材特性等影响，有不同的放盐时机；盐先放或后放，会影响食材软硬度。为何熬不出鲜甜的大骨高汤？排骨肉又干又柴，不像妈妈煮...
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善用鸡肉剩食再创8道美味料理 环保又省钱 2021/02/23从中共病毒疫情爆发以来，我们在家料理三餐的时间增加很多。越来越多人上网搜寻食谱，尝试各种不同的料理，但食物的浪费仍是个严重的问题，30%...
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照烧，日本料理及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂）。一说现在常见的甜味“照烧”鸡、照烧...
