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112（2023）年台湾酪梨栽培面积已达2,062公顷，其中云嘉南地区占总栽培面积58%，约1,200公顷，可谓重要的供应产地，为提升酪...

我们这里的天气越来越热，我只想做些不用烹煮的菜。炎炎夏日里，我总是期待能毫不费力地做些冷汤。下面介绍的就是我一直以来最喜欢的消暑食谱之一...

全身都是宝的酪梨，很受消费者的青睐，也带动酪梨产业发展，112（2023）年国内酪梨栽培面积已达2,062公顷，产区集中在云林、嘉义县与...

展开一张薄饼，先抹上一层混合了辣椒粉和青檬汁的黑豆牛油果酱，再放上一层用香菜味油醋汁调味的清爽沙拉，然后把它们紧紧卷起来，一张香气满满的...

6种水果能抗发炎、改善关节炎疼痛，但有两种人需注意，控制食用份量才有效！

在炎炎夏日吃西瓜不但能清凉一下，也能享受汁水淋漓的畅快，堪称消暑圣品。但切开的西瓜不耐放，放在冰箱里一两天，味道就会改变。所幸还没切的西...

多项研究证实，石榴、草莓、酪梨、酸樱桃等常见水果均能抗发炎、减缓疼痛，提升骨关节炎患者的生活品质。

这款酥脆的素墨西哥馅饼（quesadillas）可以用烤箱来做。馅料是山羊奶酪和红腰豆（red kidney beans），并用孜然和新...

吃酪梨（牛油果、鳄梨）可能有助于避免糖尿病，尤其对于女性来说。

水果和蔬菜是健康饮食关键组成部分，但同样重要的是食用安全，即尽量减少蔬果沾染的污垢和农药。周三（3月20日），非营利组织“环境工作组”发...

酪梨近年来搭上健康养生的风潮，消费趋势渐成熟，台湾酪梨栽培面积与产量快速增加，年产值已近12亿，如何引导产销稳定，为当前极需面对的课题。

日常单调的食谱吃腻了？来试试我们这款新的三明治吧。无论是周末午餐、工作日晚餐还是午餐，这道鸡肉沙拉一定会给你的味蕾带来新的感受。我们对传...

台南酪梨产季来临，每年的6月到隔年2月是酪梨的产季，多样品种接续上市，23日在大内公有市场旁举办“2023大内酪梨节”活动，现场有多家展...

暑假的亲子游选择位于嘉义市区的嘉义农业试验分所，也是嘉义地区的“水土保持户外教室”，长期协助推动水土保持教育与宣导工作。今年暑假特别安排...

这款牛油果（又称酪梨）蘸酱富含纤维，任何一天吃都可以，搭配蔬菜拼盘或是墨西哥玉米片一定会大受欢迎。很短的准备时间，立即可以上桌。

荷兰的一项研究显示，食用香蕉、酪梨（又称鳄梨）、鲑鱼等富含钾的食物，有助于改善心脏健康，尤其是女性。

“酪梨是含植物固醇最丰富的水果，”这句话来自一篇由HASS酪梨董事会赞助的综述。注意这里的关键词汇，水果。植物固醇是一种存在于在植物性食...

为什么在餐厅里吃的蔬菜沙拉比在家里做的好吃？餐厅的沙拉好吃很多时候与高热量或重口味分不开，沙拉里加很多油、碎奶酪、黄油炸面包丁或烤肉等高...

酪梨，俗称牛油果是很多人喜爱的水果，但是它一般作为蔬菜食用。它富含Omega-3和Omega-9脂肪酸、纤维素、维生素E、钾等二十多种维...

影响孩子在校学习表现的因素很多，其中一个重要的因素就是三餐摄取的食物。所有年龄层的孩子都需要有饱足感的午餐，既能满足口味，又能提供能量让...

营养师建议大家减少摄食不健康的脂肪，比如奶油所含的饱和脂肪，它会增加血液中坏胆固醇的浓度，引发心脏疾病。为了提升烘培蛋糕、甜点的营养价值...

好市多从美国进口的酪梨又验出重金属镉超标。卫福部食药署25日公布边境查验结果，好市多进口一批重约3797公斤酪梨，又出现镉超标，全遭退运...

如果夏季食欲不振，将蔬菜做一点变化，做一份清爽鲜甜的手卷也是不错的选择。

卫福部食药署11日公布最新边境查验不合格名单，包括美国鲜苹果、中国红枣、日本鲜草莓与哈密瓜、泰国绿芦笋等21项产品，分别被检出有农药残留...

酪梨与鲔鱼鞑靼的外观精致且令人印象深刻，其实它做起来毫不费工夫。鲔鱼是富含油脂的鱼类之一，每周至少要有一餐食用鲔鱼，以摄取其丰富的ω-3...

对于一个有着四个青少年的家庭，我们总是想方设法用健康的概念来准备不那么健康的速食快餐，比如披萨、汉堡和炸鸡。“加洲风炸鸡三明治”这道食谱...

酪梨通常是拿来做沙拉，在这里酪梨取代了本来面团材料的油脂角色，将酪梨果肉打入面团中，让面包的色泽美丽，吃起来也更加柔软。

有时候刻意控制食欲反而减肥计划容易失败，如果真的想吃点面包就吃吧！但是，你也有新的选择，就是吃一份低脂美味健康的汉堡餐，不仅补充身体应有...