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系列文章的第七篇。在本系列中，我们将探索骨骼肌（人体最大的器官）如何影响健康和长寿。从调节荷尔蒙和血糖到促进大脑健康，肌肉不仅仅是力量的...

鸡胸肉最健康？鸡腿肉的脂肪对心脏健康更有益？研究：鸡腿肉铁、锌含量几乎是同等大小鸡胸肉的两倍！从卡路里、脂肪、蛋白质等因素对比下，鸡腿和...

当人们藉由节食等方法进行减重时，总希望能尽快看到成绩，也就是体重下降。但专家说，体重减少得太快会导致肌肉显着流失，对健康不利。那么，我们...

又酥又香的炸鸡、特别是美式炸鸡令很多人难以招架，有些人甚至一边谴责“垃圾食品”，一边吃得津津有味，尤其是小孩子更是对鸡腿情有独钟，“我要...

古人养生强调“饮食有节”。中医师谈到，饮食不当容易衍生三大问题：招致肥胖，旧疾复发，或损伤脾胃功能。而针对“为何瘦不了”这个常见疑惑，中...

美国一项研究发现，腰围等于或大于35英寸的女性死于心脏病和癌症的风险增加。腹部脂肪分为皮下脂肪和内脏脂肪，除了不健康的饮食，还有哪些因素...

时下不少人有啤酒肚或水桶腰，无论走到哪里都挺着一个大肚腩，不但不美观，也容易引发与肥胖相关的疾病。对此，有减重专家分享了3个秘诀，或许可...

许多人都在追求完美的身材，努力地减肥和塑身，但却总是瘦不下来，这是为什么呢？在体内有一种叫做胰岛素的荷尔蒙，它在背后默默地影响着我们的体...

生酮饮食的秘密在于血液检查结果。每个与超重作斗争的人的皮质醇（cortisol）都在高于平均水平的范围内。然而，许多人仍然喜欢这种“饮食...

小腹号称全身最难消掉的部位，不但是脂肪最先囤积的地方，还是最后消减掉的地方，想要消灭小腹赘肉就要先了解小腹的成因。我花了三个月体重减了4...

6月，美国医学会（AMA）通过了一项关于使用体重指数（BMI） 的新政策，该指数自 1972 年以来一直在临床中广泛使用。 美国医学会建...

减肥不易，减去肚子上的脂肪更不容易。那么有没有一种简单有效的方法，可以减掉顽固脂肪呢？答案是肯定的。在食物中增加一定量的可溶性纤维素，就...

密苏里大学哥伦比亚分校（the University of Missouri–Columbia）的一项新研究揭示了饮食如何改变肠道的特定...

众所周知，高糖高脂类饮食会带来一系列肥胖、高血糖等健康问题，然而，近期专家发现，这类饮食还会改变人们的大脑，让人体养成习惯，而且越常吃这...

人们在煮汤或吃火锅的时候应该都会发现，汤的表面会有浮渣或白色泡沫，看起来不太美观，但可能不知道要不要捞掉。这些浮渣如果喝下去会怎么样？会...

肥胖问题困扰不少人，不仅影响外表，还可能对健康造成威胁。除了日常饮食摄入的能量高于身体消耗，因而囤积脂肪之外，还有哪些因素会造成肥胖呢...

绝大多数企鹅分布在寒冷的南极地区，不过它们外观看起来，似乎没有像北极熊一样的厚皮毛，但却能在极地气候下生存。近期有网友分享了一张企鹅表皮...

据美国最新研究证实，缺乏良好睡眠会导致腹部脂肪、腹部脏器脂肪增加，进而提高慢性病风险。医师呼吁，民众若无法改变睡眠长度及模式，应节制饮食...

我们身体会随着运动的时间增加而依序燃烧ATP（注） →碳水化合物→脂肪来获得能量。如果理解这个使用能量的顺序，就能配合运动目的而有效使用...

断食可逆转糖尿病吗？专家说，如果人们能保持低热量的饮食状态，每天 700 卡路里，你肌肉细胞中的脂肪就可以被消耗掉，你的胰岛素敏感性也会...

Omega-3 脂肪酸是人体的必需脂肪酸，但是人体本身不能制造，所以必须从饮食中获取。Omega-3 脂肪酸有三种形式：二十二碳六烯酸（...

喜欢熬夜而缺乏睡眠的人请注意！美国的一项研究显示，睡眠不足的人倾向于吃得比较多。更糟的是，多摄取的热量会以脂肪的形式储存起来，而且堆积在...

长期以来，人们一直认为脱发与变老有关。年纪越大，就越有可能出现脱发。 但是，现在一项研究将脱发与肥胖联系起来，或者更确切地说，是摄入大量...

很多植物为人们所喜爱，但植物油就未必那么“亲人类”了。专家，一些常见植物油甚至很不利于健康，在烹饪时，要注意避免使用。

美国第一健身强人麦可．马修斯为女性锻炼者建立正确的饮食思维。他指出，快速减脂有三要点，其中之一是主要营养素要均衡，包括蛋白质、碳水化合物...

美国第一健身强人麦可．马修斯破除市面上常见错误讯息，为女性锻炼者建立正确的饮食思维。他指出，快速减脂有三要点，其中之一是主要营养素要均衡...

当下流行的生酮饮食（keto diet），是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食方法，令身体进入产生酮体的代谢状态，这时人体所需能量来自燃烧脂...

长期以来，人们认为饮食中的脂肪含量与中风风险有关，但最近发表的一项哈佛新研究表明，脂肪的类型，而不是数量，是影响中风风险的更关键因素。