李淑芬  相关话题:乃粒天工开物《天工开物》宋应星 约 72 条记录
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    芝麻收获后用来榨油,每石可以榨出四十多斤油,而油渣可以用来做肥料。如遇到收成不好的年头,油渣也可以用来做食物。
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    黏米和小米是同类的,高粱和谷子也是同类的。黏米有黏的、不黏的,黏的可以用来酿酒。小米都是不黏的。黏的黏米和黏的谷子都称为秫,除这两种外...
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    荆州即湖北江陵,扬州即江苏扬州以南的地区,就怕遇到梅雨季节。如果在成熟期,只需要有两个晴天,就会大丰收,麦粒满仓,吃都吃不完。扬州谚语说...
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    撒完麦种,用驴拉两个小石磙,把麦种压入土里。必须要压得紧,麦种才可以成活。南方与北方不同,南方麦田需要多次耕、耙后,再用草木灰拌种,用手...
  • 《天工开物》乃粒第一卷‧麦
    麦有许多种,主要品种是小麦。大麦也叫牟或广,杂麦也叫雀麦和荞麦的。这些麦都是同一时间播种,它们的花形状相似,又都可以磨成面粉食用,所以都...
  • 《天工开物》乃粒第一卷‧稻灾
    早稻稻种在初秋收藏时,如果正午在烈日高温下晒,稻谷内含有火气,收入仓库后又急忙关闭,则谷种黏带着热气,勤劳的农家经常受此灾害。明年播种后...
  • 《天工开物》乃粒第一卷‧稻工
    稻田收割后如果不再种植,就应当在当年秋天耕垦土地,使旧稻茬烂在土里。可相当粪肥一倍的肥力。 如果秋天干旱无水,或农民拖到明第二年春季才耕...
  • 《天工开物》乃粒第一卷‧稻宜
    稻田施肥除了人畜的排泄物之外,还可以用“枯饼”。“枯饼”指的是榨过油剩下的残渣。芝麻、萝卜子的枯饼最好,油菜子饼次之,油桐枯饼则差一些...
  • 《天工开物》乃粒第一卷‧稻
    浸稻种的日期,最早在春分以前(春社日),称为“社种”;最晚是在清明之后。 播种时,先用稻、麦秆包住种子在水里浸几天。待生芽后撒播在田里...
  • 《天工开物》乃粒第一卷‧总名
    谷本身不代表任何一种特定的粮食,百谷是谷物的总称。五谷是指芝麻、豆类、麦类、粟米(小米)、黄黏米,当时稻米没有包含在里面,是因为以前的圣...