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毛巾用久了会变得又硬又粗糙，让人感觉不舒服，看起来也黯淡无光，似乎应该换新的了。但有专家表示，在不使用织物柔软剂等化学品的情况下，有一些...

好吃的牛排不仅要看牛种、部位和油花分布，后制方法也很重要。餐馆的牛排嫩而多汁，多是选用排酸、熟成牛排的缘故。那么居家料理选料不精，但要用...

小苏打这种日常很常见的清洁用品，是由盐和二氧化碳制成的天然物质。它的特点是非常温和安全，即使进入人体也不会造成伤害。小苏打溶于水后呈微碱...

作为厨房好物，小苏打（Baking Soda）的作用从清洁厨具、冰箱除味到烹饪，用处多多。本篇整理了食品用小苏打的12种烹饪用途，帮助大...

为了让牛绞肉保持湿润鲜嫩的口感，我们使用了烘焙饼乾和蛋糕常用的食材——小苏打（baking soda）。将生的牛绞肉和小苏打混合会改变肉...

洗完澡后用松软的浴巾把身体擦干，会让人感觉很舒服。但浴巾用久了就容易因为清洁剂的残留和皮肤天然油脂的堆积而变硬，吸水力也会降低。专家说...

牛绞肉是制作炖辣椒（chili）最简单的基本原料，因为不需要任何加工如剁碎或切片等前置作业——只要放进锅里煮就行了！这种便利也是有点代价...

不论猪肉、牛肉或鸡肉，专业厨师们不会浪费任何部位的肉品，希望能物尽其用。若能将价格便宜、肉质坚韧的牛臀肉，烹煮成如餐厅高级料理那般的风味...

小苏打（碳酸氢钠）有上百种用途，它让我们的生活便利又舒适，既可以让家里一尘不染，也能够整顿身体出现的各种疑难杂症。它有强大功能和应用的灵...

虽然小苏打看起来是一种很强大的清洁剂，但实际上如果用它来清理一些物品时，就会对其造成伤害。 小苏打是一种很强大的多功能清洁剂，你可...

编者按 吹气球要费很大的力气才能吹得起来，有没有更省力的方法呢？本文作者尾嶋好美以“透过科学实验培养逻辑思考的能力与自主性”为主轴，推动...

白墙脏了有灰尘、污垢要怎么清洁打扫呢？准备除尘和基本的清洁用品如牙膏、小苏打、海绵、清洁剂、抹布等，按照6个清洁步骤就可以达成了，真的很...

人们有时候会与亲友聚在一起烤肉，例如在中秋佳节，这时候真是“一家烤肉万家香”。尽管烤肉的味道香喷喷，让人闻了流口水，但衣服上总是会沾上烤...

冰箱应该每四到六星期清洁一次。天然清洁剂当然是最佳的清洁选项，理想的用品就是醋。将家用醋与水用1：1的比例混合，用它彻底擦拭已经清空的冰...

小苏打呈弱碱性，能自然分解、无毒性，还不刺激皮肤，对环境很友善。市售小苏打粉可分为食用、工业用，素有“生活魔法家”之称的家事达人陈映如介...

“从今天开始，让我们一点点迈入无毒的居家生活。”现在的人注重环保、安全，愿意尝试天然清洁剂，例如：小苏打粉、柠檬酸等；但是可能发现去污效...

在英国每年要丢弃30万吨的衣物，这是相当庞大的资源，因此如果能修复旧衣服，延长心爱衣物的使用寿命，也是节省资源，有助于环境保护。以下建议...

厕所、浴室是家中频繁使用的地方，但对许多人而言，清洁浴厕是大工程。除了湿气重导致异味难消，马桶及浴室角落更易积累一些难以去除的污垢。其实...

霉菌喜欢温暖潮湿的地方，因此浴室、厨房都容易长霉。霉菌可能会对呼吸道健康构成影响，对于过敏或免疫系统较差的人还可能引发气喘。怎样清理家里...

市面上的清洁剂种类琳琅满目，常叫人难以抉择。有的标榜超强清洁力，有的标榜有去除异味或除菌的功效。虽然清洁剂的价格并不会花掉大把的钞票，但...

在厨房中，砧板是不可或缺的工具之一，在烹饪料理作业中，一块用得顺手的砧板还可以提升乐趣与效率。不过在长期的使用中，砧板如何维护清洁呢？这...

坊间流传许多清洁地毯的小技巧。事实上这些技巧中，有许多反而会把情况越弄越糟。

年节来临前，家家户户都会把房子打扫一遍，给新年带来新气象。一起动手打扫，也是给孩子的好榜样，让孩子学习如何挽起袖子，身体力行为环境整洁尽...

用天然的方法打扫房间，不仅对家人和自己的身体好，也十分轻松方便。看着闪亮亮的房间，自己也变得精神百倍。日本食育师妈妈蔡庆玉分享天然打扫秘...

厨房抹布经常用来擦水渍、油渍、食物残渣，容易沾上脏污，即使常常随手清洗，用久了也会变黑，甚至产生异味。如何让变黑变臭的抹布焕然一新呢？教...

洗完脸后，我们用毛巾擦干脸上和手上的水，然后将它随手挂在浴室里。结果没用多久毛巾就变得臭臭的，散发出一股难闻的霉味或酸味。毛巾在擦脸后...

什么？用核桃来擦亮橱柜？用口香糖可以清理耳塞？赶快来学一学……

花椰菜是公认的抗癌蔬菜，因为它含有具抗癌功效的萝卜硫素，也是含有多元营养素的超级蔬菜，被列为十字花科之王。不论在东西方国家，花椰菜都是餐...