酸奶油
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牛奶喝不完 就用来做6种美食吧！ 2024/09/29市售牛奶经过均质化，脂肪球数量大大增加，喝起来比较有奶油味。可是牛奶不耐放，有什么好办法可以延长保存，又能沉浸式体验牛奶的美味呢？就用牛... -
用薯块和酸奶油 做出不一般的墨西哥早餐卷饼 2024/06/12墨西哥早餐卷饼（Breakfast burrito）1975年首次出现在新墨西哥州圣达菲（Santa Fe）的蒂亚‧索菲亚餐厅（Tia ...
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桃子漩涡冰淇淋：夏日必备清凉甜点 2024/06/11要制作出让人垂涎欲滴的桃子波纹冰淇淋，必须使用不含奶油冻的基底，这样才能让细腻的水果风味充分展现出来。新鲜桃子和煮熟桃子的组合产生了多汁...
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酸奶油葱烧酱 搭配咸薯片最好吃 还有多种吃法 2023/09/04我最爱吃的简单零食之一就是炸薯片蘸调味酱。我最喜欢的还有甜椒奶酪（pimento cheese）配芹菜棒，油辣椒拉贝（一种浓缩酸奶，在拉...
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寒冬时节 为家人做美味的匈牙利奶油蘑菇汤 2023/02/05汤是餐前的开胃菜。在这道丰盛的匈牙利蘑菇汤中，新鲜蘑菇要先炒到出水、释放出蘑菇的鲜美味道。这道汤用匈牙利辣椒粉（Hungarian pa...
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烘焙糕点别忘了加酸奶油 5大优点提升口感 2022/04/09有些人可能会觉得用酸奶油烤蛋糕有点奇怪，其实，酸奶油是烘培蛋糕的神奇食材。为什么香草磅蛋糕和香浓起司蛋糕会那么柔软、蓬松又湿润？秘诀就在...
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自制4种发酵乳品料理美食 乳糖不耐也适用 2020/06/04各种发酵乳制品（优格、起士）都是以“牛奶”为基质进行发酵，处理过程微生物会分解乳糖，增生乳酸菌，并且产生独特的香气与风味。４种常见发酵乳...
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英国平民美食 如何烤出美味的夹克马铃薯 ？ 2020/02/10深受欧洲人喜爱的马铃薯，在各个国家都有不同的烹调方式。这次我们要介绍的英式烤马铃薯，又被称为“夹克马铃薯（Jacket Potatoes...
