酸奶油
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酸奶油葱烧酱 搭配咸薯片最好吃 还有多种吃法 2023/09/04我最爱吃的简单零食之一就是炸薯片蘸调味酱。我最喜欢的还有甜椒奶酪(pimento cheese)配芹菜棒,油辣椒拉贝(一种浓缩酸奶,在拉...
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寒冬时节 为家人做美味的匈牙利奶油蘑菇汤 2023/02/05汤是餐前的开胃菜。在这道丰盛的匈牙利蘑菇汤中,新鲜蘑菇要先炒到出水、释放出蘑菇的鲜美味道。这道汤用匈牙利辣椒粉(Hungarian pa...
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如何自制酸奶油?只要两种材料 简单好做 2022/09/16市面上的酸奶油是在重奶油(heavy cream)中加入乳酸菌培养而成的,使其质地厚重、味道浓郁。而自制酸奶油只需要两种原料:重奶油和一...
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自制4种发酵乳品料理美食 乳糖不耐也适用 2020/06/04各种发酵乳制品(优格、起士)都是以“牛奶”为基质进行发酵,处理过程微生物会分解乳糖,增生乳酸菌,并且产生独特的香气与风味。4种常见发酵乳...
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英国平民美食 如何烤出美味的夹克马铃薯 ? 2020/02/10深受欧洲人喜爱的马铃薯,在各个国家都有不同的烹调方式。这次我们要介绍的英式烤马铃薯,又被称为“夹克马铃薯(Jacket Potatoes...