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当归挑选、保存有诀窍 当归有特殊浓厚的香味，常见人们将它使用在食物料理中。 如何挑选当归？选择主根粗长；外皮黄棕色，但切片切面的...

中国古籍中也有一个不用吃药、就能改善糖尿病的食疗方。把菠菜根和鸡内金（鸡砂囊内层的皮）各等份，打成细末，用米汤饮服即可。每次服用一钱（3...

蓝莓、桑葚、葡萄和树葡萄（嘉宾果）都属于富含营养的紫色水果。这些水果含有丰富的花青素、绿原酸和白藜芦醇等多酚类化合物，具有显着的抗氧化效...

9月份银发族低盐料理，采用适合长辈的友善食材，以容易吞咽、含钙质和膳食纤维、当季盛产的蔬食，搭配容易咀嚼的补血圣品。本食谱营养价值高，除...

中医对于大米，有着独特且深入的认识，米可当主食，又能入药。虽然许多人以健康为由，饭吃得越来越少，但是，饭仍有它不可取代的好处。例如，吃饭...

在中医的观念里，红色食物养心。其实很多红色的食物也能养血，是名副其实的补血剂。比如生活中经常见到的红糖、红枣等，这些都是常用的补血食物...

红苋菜不仅热量低、纤维高，还含有大量的铁质，是蔬菜界的补铁冠军。红苋菜营养密度高，在均衡饮食下，除了选肉类、鱼贝类来补铁，蔬菜方面还可多...

提到冬季进补，往往会想到鸡汤。但煮鸡汤要掌握一些技巧，才能达到最好的滋补功效。为什么炖鸡汤都选老母鸡？小鸡爱动，能量太躁，不适合补肾。肾...

营养丰富的菠菜，以维生素A和叶酸的含量最突出。维生素A可促进上皮细胞分裂生长，有修复黏膜的功能。同时，还可维持细胞膜的稳定性，增加免疫力...

黑芝麻藏有丰富的营养，不仅补肾，还能补钙、补血、防白发，但有3类人不宜食用过多。且芝麻油脂含量高，在食用及保存上都有需要留意的地方。芝麻...

只要选料适当，粽子既有利于消化吸收不腹胀，也不会长胖，血脂和胆固醇也不会升高，而且还可以养血补血，对贫血、紫癜以及白血病患者也有帮助，还...

常常脸色苍白、头晕、视力模糊，或是容易疲劳、心跳加快？小心，你有可能正处于贫血的状态。10大补血食物，帮你改善血虚。戴明燊医师指出：“最...

女人则注重补血。女人因为有月经，所以更需补血，一般是气血双补。血气足，皮肤自然会红润、气色好。气血足不足，就表现在脸上。常吃补血食物，按...

中医说的“血虚”和西医的“贫血”（anemia）非常不同。血虚可能的症状有：脸色较苍白或萎黄，容易头晕，常常觉得。有血虚问题，就得补血...

金针花又称为黄花菜，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、烟碱酸、钙、磷、铁等成分，具补血、助眠、利尿等作用，是观赏与营养价...

有些人受多汗症困扰，流汗特别多，不仅让皮肤总是黏腻，还容易引发汗臭。林鸿基中医师提供2种止汗茶，一种补气，一种补血。但是首先要分清楚是气...

许多人以为樱桃、葡萄很补铁，真的是这样吗？其实我们所熟知的补铁水果，含铁量可能很低！在本篇中，营养师Stella汇总了含铁量最高的水果T...

低调的红凤菜属于比较冷门的蔬菜，由于它有特殊的味道，让不少人避而远之，不过它却是老妈妈心中无可取代的瑰宝。

在台湾和中国南方，红凤菜是菜市场中常见的蔬菜。据古籍记载，红凤菜有活血、化瘀、消肿的功效，所以老人家认为它是准妈妈坐月子必吃的补血圣品。

鸡汤滋补要讲究用料的搭配，用炒制过的黑豆做汤，足见匠心独具。事先将黑豆用热锅翻炒出香味，融合到鸡汤里，撒上鲜嫩皎白的杏鲍菇，一次吸收三种...

一个人在外打拼生活，总是备感寂寞，而一碗莲藕玉米排骨汤带来的温润与滋补，轻轻松松就可化解独处时的黯然神伤；暖暖地一口口喝下去，胃热了，心...

金针又名黄花菜、忘忧草，是金针花的花蕾，因为形状如古时候的金针，故有此名。金针富含维生素和矿物质，其铁质含量是菠菜的20倍、莴苣的10倍...

蒋威廉： 一般单看嘴唇不红、脸色不好，不能判断就是贫血。可能只是血氧不够，譬如你运动不够。但如果你担心是贫血，譬如说平常可能月经出...

现代人压力大，加上饮食西化，又少运动，血管从30岁以后就开始加速衰老，血管健康也就跟着出现异常。血管一旦出现老化，不管在哪个年龄，都会出...

“补血”成了女人养生保健不可或缺的重要一环，尤其现代人的饮食习惯与生活作息型态更让“养阴血、防衰老”成为女人们终将必须面对的课题。血气对...

中医认为，人体是由气、血及津液这些精微物质所组成，也是维持人体生命活动的基本物质。一个人健康的标准就是气血要充足。

经常感到疲倦、心悸、脸色苍白？你可能患了缺铁性贫血。女性因每个月经期而失血，所以特别容易贫血，老年人随着身体机能老化，造血与脾胃功能衰退...