素菜
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【大厨周叔】独面筋 2020/09/18独面筋是天津卫特色菜,虽是素食,但有吃肉的感觉,小时候逢年过节凭票才能买到! 非常传统的天津风味菜肴,口味醇厚,虽然是素菜...
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【大厨周叔】扒素鱼翅 2020/09/09鲁菜酒楼里有个名气极大的高档菜叫“扒通天鱼翅”,也称“大展鸿图素鱼翅”,跟这道扒素鱼翅味道完全无二。 菜谱里通常放在第一位的即是首...
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CNN推香港最美味素食 新派烹调雅致上菜 2019/01/09被港人封为“全港最棒素食餐厅”的“心斋”,海外首家分店抢进微风南山,将于18日正式开幕。该店以新派烹调手法,集合川式、泰式、粤式,口感多...
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唐宁研制53道素菜出书 宣萱到场支持 2014/09/08唐宁一直推崇素食,怀孕中的她仍坚持吃素,但身体健康良好。为推广素食潮流,她和从法国蓝带厨艺学院学成归来的“左字厨房”创办人邓子怡(左字)...
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【达人料理】酒粕料理:酒粕烩素菜 2007/06/26
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草木间 原汁原味的素菜 2006/06/28草木间本来是一间茶室,因为老板本身吃素,于是增加了素食。茶室做餐如今也是一种潮流,而草木间则将两者很协调地融合在了一起。 明式与现代相结...
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素菜荤做味更香 2004/01/13小酥肉:把萝卜切成小长条儿,用盐浸渍几分钟。将淀粉加水化浆调稀糊状,把味精、鸡蛋放入粉糊中搅拌均匀后,再把萝卜条置入挂浆。然后把萝卜...
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素菜荤做味更香 2003/09/18小酥肉:把萝卜切成小长条儿,用盐浸渍几分钟。将淀粉加水化浆调稀糊状,把味精、鸡蛋放入粉糊中搅拌均匀后,再把萝卜条置入挂浆。然后把萝卜一条...