烘蛋
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【一箪食】山羊起司烘蛋 2023/11/02这道料理用了蜂蜜山羊起司,羊奶味比较淡。甜味起司与甜椒、鸡蛋、菠菜平衡得很好。搭配双层蛋饼,表面焦香,中间厚厚的蛋乳有如熔岩蛋糕,温暖、...
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意大利烘蛋 清淡又简单好做的素食晚餐 2023/09/05烘蛋和煎蛋饼(omelet)不一样。烘蛋要用文火慢慢加热,让它逐渐变硬成形,而煎蛋饼则要用大火快煎,使其如奶油般顺滑的流质。烘蛋的上下两...
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早餐吃意大利烘蛋:值得你早早起床 2023/05/13这道美味的煎蛋饼(frittata)里面充满了五颜六色的蔬菜。先把蔬菜炒一下,然后加入鸡蛋混合物放入烤箱。上桌时在表面撒上切片的牛油果、...
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最佳早午餐 松厚软香的义式家常烘蛋 2021/05/27“先煎后烤”的烘蛋料理是意大利人的家常菜,更是营养丰盛的清冰箱料理,因为可以随个人喜好加入各种食材和蛋液混合烹调,松软厚蛋包裹蔬菜,品尝...