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姜黄素具有抗炎、抗氧化应激等作用，常用于预防多种慢性疾病。它被发现有保护肾脏的功效，但对于慢性肾脏病晚期患者是否也有益？有哪些人不适合吃...

桑葚富含多种营养成分，使桑葚成为一种非常健康的水果。

火龙果的果肉和果皮都富含抗氧化物质。火龙果皮中的酚类、花青素、黄酮醇配糖体是果肉的3~5倍，果皮的抗氧化力和抗癌细胞分裂能力也比果肉强...

西兰花和椰菜花虽然它们营养成分含量不全相同，但它们都富含萝卜硫素、叶酸、多酚等抗氧化剂，以及维生素C、A、K和膳食纤维等多种营养素，有助...

外表酷似蓝莓的巴西莓营养丰富，不只是抗氧化剂的宝库，却也拥有益于心脏健康的脂肪、膳食纤维等成分，备受养生人士关注。如果你还不熟悉巴西莓的...

每年4月是桑葚采收期，把握产季盛产时光，“ 鲜享农YA—农粮署” 官方脸书粉专分享“桑葚”实用大全。家长可以在家特调桑葚牛奶、桑葚刨冰给...

维他命B2又称核黄素，它参与身体的能量代谢，维护细胞功能，身体缺乏它会导致许多健康问题。本文将介绍维他命B2的功用、缺乏维他命B2的症状...

番石榴不仅果肉鲜甜，叶片还可泡制成有益健康的茶饮。尤其是番石榴叶片的提取物，具有惊人的治疗功效，成为受人们追捧的焦点。番石榴可以称得上是...

苹果中的多酚、类黄酮、根皮素、苹果花青素等植物化合物和纤维具有抗氧化作用，可保护细胞的DNA免受氧化损伤，氧化损伤是癌症的前兆。研究发现...

花生是一种营养丰富的食物，有“长寿果”的美称。它不仅能保护心脏、养血健脾、改善便秘，还有提升脑力、延缓老化等作用。

姜黄是日常饮食中常用的香辛料，更是近年来非常热门的保健食品，具有减肥、抗氧化甚至抗癌的功效。不过，在美国吃姜黄后出现肝损伤的病例也增加了...

火龙果（Dragon fruit）是一种色彩鲜艳的水果，它的名字来自于它的外观，火龙果艳红色的果皮上点缀着一片片绿色的萼片，酷似中国神话...

维他命C可以保护我们的身体免于氧化物的威胁，还可以抗发炎，活化免疫系统以及保护皮肤。所以富含维他命C的蔬果和保健品也都很受欢迎。近年来...

我们的所有生命过程，仿佛都是按照一本已经印刷好的说明书在进行——这本书就是我们细胞中的DNA。然而，DNA很容易受到损伤，导致包括癌症在...

脸上皮肤粗糙，容易黑色素沉淀长斑的女生，不妨多吃些新鲜番茄摄取维他命C，同时它也是抗氧化超强食材，对改善肤质很有帮助。

有些人认为咖啡可以提神、减肥，每天必喝咖啡；还有些人觉得咖啡影响心脏健康，远离咖啡。今年七十八岁高龄的台大医院外科名誉教授张金坚，坚持每...

抗癌零食具有增强免疫系统、减少慢性炎症、提供抗氧化物质等特性。

绿茶是一种历史悠久的健康饮品。研究发现，绿茶富含儿茶素，可强力除自由基抗氧化，多喝绿茶的老年人不容易失智。绿茶还有减轻压力，对抗抑郁的功...

柠檬水是一种常见的健康饮品，含有维他命C和柠檬酸等营养。网上流传柠檬水能减肥、抗癌及预防肾结石，是否属实呢？

葡萄被誉为自然界的神奇果实，有“水果之神”的封号。研究发现葡萄的抗氧化性可帮助人体恢复活力，延防衰老。尤其时葡萄含有的酚类化合物已被证实...

牛油果营养价值非常高，不仅有助于降低心血管疾病的风险、减低身体的炎症反应，还有益肠道健康，有改善软骨损伤等作用。但是牛油果的脂肪含量比其...

猴头菇具有增强免疫力、抗抑郁、降血糖和抗氧化等诸多功效。最近澳洲和韩国的一项共同研究显示，猴头菇还能促进神经细胞生长，增强记忆力。 ...

卫福部食药署17日预告订定“食品原料青花菜种子萃取物之使用限制及标示规定”草案，每日限制摄取食用115毫克，即可使用于保健食品、茶饮等各...

茶叶对人的身体有很多好处，除了能提神清心、清热解暑，还有抗氧化、抑制血压上升等功效。日本最近的一项研究发现，绿茶提取物可缓解抗肿瘤药物“...

你或许没有意识到，你的橱柜里可能有一种疗愈能量最强大的天然疗愈剂，那就是迷迭香。迷迭香的传统药用价值已经被现代研究所证实，比如，它具有显...

癌症是美国的第二大死因，每年越来越多的年轻人患病。这种疾病令人恐惧，化疗和放射治疗等也令人难以忍受。有研究发现，每天食用超过7克（0.2...

爱玉子不只能做成爱玉冻，经农委会苗栗区农业改良场及中国医药大学合作，历时六年研究发现，爱玉子当中含大量抗氧化物质，甚至能抗发炎，研究成果...

这种植物被称为“治疗和预防癌症的神奇浆果”，在严谨的医学期刊《药理学研究》（Pharmacological Research）上的一篇综...