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小编语：“冬瓜”在料理上做法多样，可以煮茶、煮汤、热炒等。冬瓜利水生津，也适合减重者食用。这一道简单好做的汤头，清爽不油腻，加入干贝等海...

桃园市长郑文灿前往平镇区农会谷仓参加2021桃园市客家冬菜节及平镇大饭店活动。天气渐渐转凉，秋收冬藏正是乡村热闹生活的写照，农民们利用休...

冬瓜又叫“减肥瓜”、“瘦身瓜”，是高纤维低热量的食物，能增加饱足感，还可促进肠胃蠕动，减缓吸收消化速度。所以冬瓜是瘦身减肥的好帮手。冬瓜...

蟹肉乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。蟹肉浓汤冬瓜是很有特色的粤菜之一，用冬瓜和螃蟹...

如何能开心地吃，又不会变胖？这是每一个人都想知道的事。坊间常强调吃什么可以减重，可是适合这个人的食物，却不一定适合另外一个人，这里有个体...

夏日里长得白白胖胖的冬瓜又称东瓜、白瓜、白冬瓜，然而冬瓜的外皮明明是翠绿色的，怎么叫它“白瓜”呢，而且是在炎夏才能生长的瓜果，为何取名为...

黄雪子（Dr. Yuki Huang），温哥华权威中医师，糖尿病专家。加拿大卑诗省高级中医师、针灸博士、中医学博士、自然医学博士。行医3...

明明是夏天生产的瓜，为何叫做“冬瓜”呢？因为在它成熟的时候，表面上会产生一层白色粉状物，就像冬天的白霜一样，故名“冬瓜”......

高雄市黑心冬瓜糖砖地下工厂，为降低成本在制程中添加工业用石灰（氧化钙），贩售给11家不知情的下游厂商，下游业者下架2,490公斤。其中...

痛风是与饮食息息相关的疾病，在过去痛风被称作富贵病，起因饮食肥甘厚味，现代人则因饮食习惯改变，摄取过多的蛋白质而增加了尿酸的产生。当尿酸...

人体内每个部位都有很多毒素，排毒是人体必需的，若毒素不能及时排出体外、对我们的身体和精神会产生不良影响。肾脏是人体排毒的重要器官，将过滤...

所谓秋燥，是因为秋天雨水较少，天气干爽，人体容易有虚火，而出现喉咙肿痛、脸上长痘等上火症状。虽是夏秋之交，早晚较凉，然而，此时体内还存有...

经济条件提升，日常饮食总是少不了鱼鱼肉肉，现又正临夏天，许多上班族下班后经常和同事或三五好友相约喝一杯，热炒、海鲜加上啤酒，尿酸堆积多了...

民以食为天，营养的食物可以供给身体所需的养分，做菜除了要选购新鲜食材，烹调技巧也很重要。想要吃得健康，这些烹调小窍门你必须要知道。

越南沿海地区有1个名叫“巨型冬瓜”的村落，因为在这里，农民不需用心栽培，冬瓜颗颗都长得很大，平均长度1公尺，直径超过半公尺，重量约50公...

冬瓜糖是过年时候家家户户都会准备的小零食，现在正值冬瓜的产季，但今年量太多，导致冬瓜价格狂跌，一斤只有1.5元，于是瓜农就把冬瓜加工，做...

大的冬瓜可不好袍阿！中坜市山东社区负责削冬瓜的社区妈妈黄米珠汗流浃背。妈妈们为着冬瓜的盛产，开心腌制冬瓜而聊天，副市长林香美也赶来体验...

冬瓜是佳蔬，它肉质细嫩，味道鲜美，清爽可口，是夏秋两季的重要瓜蔬。冬瓜是良药，冬瓜肉、冬瓜皮、冬瓜籽、冬瓜瓤均可入药治病。

冬瓜，是一般民众在夏季用来消暑的食品，然而彰化芳苑乡一位陈姓农民，引进适合冬季生产的冬蜜冬瓜，外皮相当翠绿，适合青炒后来食用，相当清脆又...

[来源] 本品始载于《开宝本草》。为葫芦科一年生草本植物冬瓜Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.的果皮。全国...

初秋小补 冬瓜排骨清汤

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素...

冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素...

冬瓜名称的由来，有多种说法。其中有一种说法是，冬瓜老熟以后，身披一层白霜，酷似冬日白雪落于其上。夏秋暑热之际，十分悦目，故取名为“冬瓜”...

配料：瘦肉、火鸡肉、火腿、蟹肉、田鸡片、鲜蚝等﹔图