饺子
约 67 条记录
-
阅读最多 人气: 132002/06/20 -
人气: 82002/06/24
-
拌饺子馅的窍门 2002/08/03包饺子时，人们为了不让馅里有许多菜汁，常常把水分较多的新鲜蔬菜切碎放在锅里用盐去水分或用开水焯一下，然后挤去水分，这样既费事，又损失了许... -
厨房小窍门﹕和好饺子面三要点 2002/07/13有了质量上乘的饺子馅，和饺子面团也有讲究。大家知道，面粉里蛋白质的种类很多，主要有麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白、麦球蛋白等。其中麦胶蛋白...
-
厨房小窍门:煮饺子的方法 2002/06/291﹑一次放饺子的数量要根据锅的大小和炉火的情况而定。如果火不旺，则应适当少放，否则饺子煮的时间长，皮易破。
-
中华古代名医张仲景与饺子 2002/06/04饺子是中国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮，再以鲜肉、白菜等切碎，拌以佐料为馅，包成后下锅煮至饺子浮上水面即可...
-
国外的饺子 2002/02/13国人爱吃饺子，但饺子不独中国有，世界上许多国家都有，不过风味各有不同。