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西兰花是十字花科蔬菜，一些成分的药理作用经实验证实对身体有益。可是西兰花结构致密，隐藏虫子和细菌不好清洗，让不少人惧怕食用。西兰花要怎么...

冷冻蔬菜使用方便，通常已经清洗干净并切至烹饪所需的大小，特别适合繁忙日常中的快速烹饪。冷冻蔬菜往往是在最佳季节采摘后立即冷冻，其营养价值...

西兰花和椰菜花虽然它们营养成分含量不全相同，但它们都富含萝卜硫素、叶酸、多酚等抗氧化剂，以及维生素C、A、K和膳食纤维等多种营养素，有助...

西兰花，又称青花菜或绿花椰菜，是一种常见的蔬菜。近年来，成为健身减脂的爆红新星，更是各式减糖料理的固定班底。西兰花富含抗癌成分萝卜硫素...

西兰花的营养较全面，所含丰富纤维有助于肠道蠕动，可谓宝藏蔬菜。在忙碌的日子里，不想错过西兰花的健康益处，冷冻品是不错的选择。

马利（Marley）是一只可爱的服务犬，以其有趣的滑稽动作、聪明的个性和出色的味觉吸引了全世界的人们。

西兰花促进肠道健康，但西兰花的茎比较硬，很多人削皮再煮。其实，茎的营养丰富，想吃软烂一点可以切碎煮汤或粥。这里介绍一道用西兰花茎煮鸡汤食...

这道鸡肉西兰花焗烤是简单的一锅料理，先在炉灶上用平底煎锅烹制，然后放入烤箱烤至焦黄冒泡，并散发出浓郁的奶酪香气。上桌时可以搭配爽脆的绿色...

澳大利亚心脏研究所（Heart Research Institute (HRI) in Australia）的研究人员发现，数百万人每天...

想快速烹饪一顿营养可口的小菜吗？如下的微波炉西兰花5分钟就能上桌。西兰花容易吸附酱汁，搭配营养丰富的起司和烤杏仁片十分美味。

金毛猎犬（Golden Retriever）塔克（Tucker）和它的儿子托德（Todd）最喜欢的莫过于品尝美食，如迷你牛排汉堡、小玉米...

奶酪、香菜、辣椒和青柠的活力组合让这道烤三文鱼晚餐风味十足。

上周末，一场龙卷风般的冰雹袭击了昆州的洛克耶山谷（Lockyer Valley）地区，导致多种蔬菜供应受影响，价格上涨。

宾州州立大学的研究人员最近开展的一项研究发现，在研究的实验动物模型中，西兰花所含的某些分子成分，可以帮助保护动物的小肠内膜，从而起到预防...

Orecchiette是一种耳朵形状的小型意大利面，是意大利南部阿普利亚（Apulia）的典型代表。它非常适合用来制作这道素菜。小耳朵的...

数十年来，抗生素耐药性问题越来越严重，使得本来很容易治疗的感染性疾病再度威胁生命。可以杀灭导致最致命现代疾病的“杀手细胞”（killer...

重金属、各种石化产品等产生的毒素一直悄无声息地影响着我们的生活，防癌、抗氧化、解毒是我们每天不得不面对的问题。无论是在大饱口福的节后，还...

旧的医学观念认为大脑受损后不会自我修复，近年来大量新研究发现这是错误的认知。这说明各种认知力减退的疾病有希望得到治疗。越来越多的研究发现...

在烹饪西兰花时，我们通常把花留下来入菜，把花茎扔掉。其实西兰花茎是可食用的，不仅可食用，它还好吃又有营养。

人们都说，食物吃当季的最好。在冬天盛产的农作物中，有几样是科学家们公认具有防癌效果的蔬菜，而且很常出现在餐点料理中：卷心菜（高丽菜）、西...

这道健康的西兰花芝麻烤鸡腿，是将肉质鲜美的带骨鸡腿和西兰花一起烘烤。当鸡肉和西兰花烤熟后，洒上葱姜酱汁，就是一道美味而简单的晚餐。烹饪后...

剩余食材怎么处理？将西兰花的茎、熟透吃不完的香蕉、快要过期的红酒、没有用完的香料，甚至做苹果派剩余的苹果果核和果皮做成凉拌西兰花茎、香蕉...

豆酥酱（fried crispy soy bean）的料理相当多变，而且香气十足，和西兰花、杏鲍菇一起拌炒，非常的下饭，而且高纤又营养。

“葡”汁是和蔬菜混合的食用汁液，材料取用港澳独有食材调酱，并非来自“葡萄牙”。所以，如果有机会去一趟葡萄牙，你可能吃不到这一道家常菜。“...

西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成...

冷冻蔬菜的营养价值不逊于新鲜的蔬菜，而且还有数月的保鲜期，对现代人来说真的很方便。但是，如何烹饪才能使冷冻蔬菜吃起来不像冷冻蔬菜呢？

中共肺炎（又称武汉肺炎、COVID-19）为呼吸道感染性疾病，吃花椰菜、青花菜等对呼吸道的保健有直接好处。花椰菜和青花菜的多酚类、花青素...

2月14日是情人节，以往玫瑰花是最热门的情人节礼物。然而受中共肺炎疫情冲击，中国大陆的玫瑰花“失宠”，花价暴跌，口罩反成了情人节最热门的...