虱目鱼
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利用在地好食材 4主厨联手上菜 2017/03/03由高雄市好市集、帕狄尼诺、达文郡、Le Fond四家餐厅主厨联手上菜的“虱目鱼与茼蒿餐会”于2月28日圆满完成。餐会中利用严选的在地食材...
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台凤梨释迦走出自己的路 戳破两岸红利谎言 2017/02/26在台湾水果面临到中国市场销售瓶颈时,台湾契约养殖的虱目鱼,却成为两岸农业另一个交流新热点,不过却发生虱目鱼外销被特定人士垄断,南台湾水果...
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台避寒害 大尾虱目鱼抢收 2017/02/09寒流下探摄氏8、9度,农委会渔业署署长陈添寿表示,最担心嘉义、台南跟高雄的虱目鱼,若连续2、3天以上在10度以下低温,会传寒害,有的业者...
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弥陀虱目鱼文化节登场 鲜鱼拍卖民众抢购 2016/11/06今年初霸王寒流重创高雄虱目鱼养殖产业,目前已恢复产能。第18届“弥陀虱目鱼文化节”5日于南寮渔港登场,由满载新鲜虱目鱼的大船入港揭开序幕...
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千人虱目鱼宴 美食佳肴配音乐美景 2016/10/16〈大澳门威尼斯人赌场官网记者蔡上海台湾嘉义报导〉时值虱目鱼盛产之际,嘉义县政府为让民众享用最鲜美的虱目鱼,于10月15日晚上6点在布袋镇新塭滞洪池畔举办...
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画我家乡 学童墙面彩绘说故事 2016/10/04为凸显弥陀“虱想起”产业特色,让家乡故事融入居民每天行经的道路,海洋局特申请地方产业发展基金,并与居民讨论后,选定弥陀国小校门实施街区魅...
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虱目鱼鱻上市 台南渔村风情体验游 2016/10/03虱目鱼盛产季节来临,2016台南虱目鱼节结合七股、将军、北门、安南及学甲等5大虱目鱼产区,每周假日于各区接力举办,以滨海产业配合旅游、体...
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秒杀级虱目鱼料理 布袋新塭欢迎来尝鲜 2016/10/03喜欢尝“鲜”的朋友有福了,“秒杀”级的虱目鱼料理,去年一推出就被订购一空,今年10月15日布袋新塭滞洪池举办的“2016虱目鱼嘉年华-千...
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虱目鱼嘉年华 秒杀级料理抢手 2016/09/30嘉义县政府将于10月15日在布袋镇举办“虱目鱼嘉年华”,限量推出“秒杀级”虱目鱼料理120桌,县长张花冠今天邀请民众前往尝鲜。
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身兼中医师的兽医师 坚持零用药养白虾 2016/02/23拥有兽医师及中医师双重身份的刘水木先生,于永安区阿公店溪旁的鱼塭养殖虱目鱼,混养白虾,25年来一直坚持零用药养殖,每周定期投与多种益生菌...
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寒害损失惨 台渔业署拨3.6亿助渔民 2016/02/15年初的寒害让渔业损失惨重,主要受损鱼种包括虱目鱼、石斑鱼、吴郭鱼等,损失金额为33.36亿元,渔业署15日表示,已拨付灾损地方政府1亿1...
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台寒流渔损近8亿 高雄灾情超越台南 2016/01/27帝王寒流,导致农渔损失惨重,行政院农委会原本统计,截至27日下午5时止,15县市农林渔牧业产物损失7亿6,988万元,以台南市损失5亿1...
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台寒害农损逾4亿 2月4日前可申请救助 2016/01/26近来因霸王级寒流影响,全台农渔业灾损惨重。行政院农委会26日下午公布农损最新情形,寒害农业灾情第2次汇整14县市通报农损,金额累计新台币...
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冻伤鱼等同现捞仔? 业者抢收便宜卖 2016/01/26本次寒流初估造成高雄约两至五成渔损,渔会初步估计,受寒面积逾300公顷,累计损失可能达上亿元。高雄市副市长陈金德、海洋局长王端仁26日巡...
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寒流重创养殖业 全台农损破亿 2016/01/25超强寒流袭台,农渔民损失惨重,农委会25日统计损失高达1亿3,215万元,其中以台南损失最多,金额为8,138万元,占62%;苗栗县损失...
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嘉义虱目鱼冻死多 加工业收购降损失 2016/01/25强烈寒流肆虐,嘉义县沿海养殖的虱目鱼损失严重,嘉义县长张花冠今天实地了解加工业者收购情况,盼能减少养殖业者损失。
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身兼中医师的兽医师 坚持零用药养白虾 2016/01/23拥有兽医师及中医师双重身份的刘水木先生,于永安区阿公店溪旁的鱼塭养殖虱目鱼混养白虾,25年来一直坚持零用药养殖,每周定期投与多种益生菌作...
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台寒流将至抢救虱目鱼 池水加深减灾损 2016/01/22寒流将袭台,虱目鱼养殖业者担心鱼被冻伤或冻毙。农委会渔业署署长蔡日耀说,养殖鱼中以虱目鱼最怕冷。云林区渔会指出,养殖户已着手加深水池深度...
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台渔会:预期心理恐波动养殖鱼卖价 2016/01/21本月23日至25日寒流南下,各地气温预期将明显下降,为防渔业寒害,高市府海洋局20日提醒养殖业者做好低温防寒措施;弥陀区渔会表示,目前已...
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寒流预期心理 养殖鱼卖价恐波动 2016/01/20为防渔业寒害,高市府海洋局20日提醒养殖业者做好低温防寒措施,未来在海水低于15℃时,将抽海水或加温以提高水温,俾减轻死亡;弥陀区渔会表...
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中西合璧 台虱目鱼跃上法式餐桌 2016/01/10虱目鱼是具代表性的台湾平民小吃,不仅是外国人来台旅游必吃的经典美食之一,更能将虱目鱼融入法式料理中,渔业署为推广虱目鱼成为精致料理,与台...
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黄国良友善养殖 获欧盟认证 2015/12/20台南沿海地区家家户户都在养虱目鱼,有个奇特现象,大部分渔民将养殖的虱目鱼全卖给中盘商,而自己家里要吃的鱼,都是跟黄国良购买,黄国良是国内...
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养殖精致化 蔡长达抢攻高端市场 2015/12/20虱目鱼养殖户蔡长达,从小看家人养鱼辛苦,整身鱼腥味,心中默许“长大不要养鱼”,却在24岁时开始接触养殖虱目鱼,并成功说服父亲取得产销履历...
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加工转型有成 台虱目鱼产品多元化 2015/12/20台湾养殖业中,虱目鱼有近400年的养殖历史,是台湾重要大宗鱼货,虱目鱼属于热带及亚热带水域鱼类,台湾南部的天气非常适合养殖发展,近年因应...
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虱王争霸将于布袋镇举办 欢迎参加 2015/09/04时序正值虱目鱼的盛产季节,嘉义县“2015虱王争霸”将于9月20日在布袋镇好美里太圣宫前广场登场,活动内容包括虱目鱼竞赛(比大尾及比好吃...
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CNN评选台湾必吃美食 虱目鱼鱻滋味 2015/08/18中华美食闻名全球,台湾传统小吃更融入在地饮食文化,日前美国有线电视新闻网(CNN)列出前10项必吃台湾小吃,虱目鱼获得第5名殊荣,是外国...
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虱目鱼价跌 每台斤36元近年低点 2015/08/17抢救虱目鱼价格,行政院农业委员会今天举办虱目鱼行销推广记者会,渔业署副署长黄鸿燕表示,今年虱目鱼价格确实较低,市场批发价目前每台斤为36...
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台江养殖业新招 鱼吃药草喝优格︱草本虾龙胆石斑 2014/12/31顶着生技硕士光环承接祖传5代的渔塭,颜荣宏研发出草本饲料,解决水质问题,研发科技水车与自动喂养设备,养出强壮无药而高单价的鱼虾,并组成合...