蔬菜高汤
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善用食材 你也能熬煮香甜回甘的蔬菜高汤 2021/07/16想做出令自己满意的“蔬菜高汤”味道吗?这是一个艰辛无比的过程。因为蔬菜即使是同产季,从上市期直至产季尾声,味道也会不断改变;再者,按产地...
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家里没厨余 蔬菜渣变身为常备菜与干货 2020/11/12下厨料理时总是会剩下蔬菜的根茎、外皮没有烹饪,就是俗称“蔬菜的碎渣”,很多人会选择丢入厨余桶!但是日本蔬食料理专家教我们,这些食材妥善运...