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花莲农改场研发以天然蔬果为白米上色，烹煮成色彩缤纷的彩色米饭，提高幼童对饭的食欲，兼具开发为伴手礼的潜力。

肥胖是全民公敌，全民疯减肥！有部分民众认为吃米饭会胖，刻意不吃，中国医药大学附设医院家庭医学科主治医师林文元指出，其实减肥者什么都可以吃...

（大澳门威尼斯人赌场官网记者俞建新编译报导）哈佛大学的一项最新研究发现，亚洲人的主食－白米是提高罹患II型糖尿病风险的罪魁祸首之一，因为刚吃完白米饭后...

米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产...

很多人相信无淀粉减肥，不敢碰米饭，根据台湾农委会的调查资料发现，国人的米饭量逐年减少，截至去年，平均每人一年米食用量，已降到48公斤，只...

江本先生除了做水结晶实验之外，也做了一些别的实验。这次这个实验是将普通的白米饭分别装进两个一样的玻璃瓶里，每天让两个上小学的孩子，向贴有...

这样的便当，你真的忍心吃掉它们吗？

米饭是中国人最传统的主食。也许就因为它过于“正统”，所以在宵夜时，很少有人想到它。不过，最新研究却发现，也许米饭才是宵夜的最佳选择，因为...

现今，一些女性为了保持身材，只吃菜，不吃饭。其实，米饭与肥胖不是划上等号的

大家都知道，青菜要大火快炒才能保存维生素，煲汤不能超过一个半小时，以免营养流失。同样，选对做米饭的方法，也能帮你留住米里“娇贵”的维生素...

很多人每天吃杂粮米，为了健康，只好牺牲口感，现在食品工业研究所将 糙米、大麦、燕麦、荞麦等谷粮磨碎混和，重组后的每 一颗米含有多种谷粮...

谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被...

谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被...

煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出...

行政院农业委员会农粮署引述医界研究指出，米饭是最适合国人体质的主食，具有促进健康的作用，今后将加强宣导中高龄者增加白米消费量。

★ 家事小技巧

小时候我爸爸常说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃心里慌！”，劝我们这些小孩要多吃饭！他还常常表演“三口吃一碗饭”的绝技给我们这些惊讶的不得了...

中国人爱吃米饭，怎样能巧做米饭、吃出健康,实践中我们得出一些经验，与各种健康食物搭配着做米饭，有益健康,还别飓风味。

现在市面上各种主食让人目不暇接，可中国人就是爱吃米饭，怎样能巧做米饭、吃出健康呢？我们在实践中积累了一些经验，与各种健康食物搭配着做米饭...

台湾宜兰五结乡自日本引进栽种的新泻稻种“梦田越光米”正式进入收割季节，煮出的米饭粒粒外型饱满、香Q，当地农会即日起开放民众宅配订购。

一项研究发现，吃米饭可吸收有益的维他命Ｅ，当中包含的ＴＲＦ成分能有效减低胆固醇，人体持续吸收ＴＲＦ约一个月，可将胆固醇降低一成。

最近，日本佐藤食品工业公司率先开发生产添加了植物固醇的包装米饭新产品“萨托健康米饭”。每份重160克的包装米饭中添加植物固醇375毫克。

谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被...