四度荣登世界最佳餐厅的丹麦“诺玛”（NOMA）餐厅，主厨雷奈‧瑞哲彼（Rene Redzepi）的严格难搞也是出名。法国导演皮耶‧狄尚（Pierre Deschamps）为拍摄这部纪录片《诺玛：米其林风暴》（NOMA: My Perfect Storm），还费尽心思要认识主厨雷奈‧瑞哲彼。