现代炼金术
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阅读最多 人气: 812015/03/02 -
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从垃圾中找金子 德国公司开发“现代炼金术” 2018/03/01从垃圾中找金子？这听起来有点不可思议，不过德国一家公司就在进行这样的项目。 -
餐桌上的恐慌：魔法的背后 2015/03/23从结构面剖析当代的食品炼金术，从食品风险治理、产业结构、管制脉络与文化等面向来探讨各方面的疏失。我们发现台湾的食品治理之所以像是魔法，食... -
餐桌上的恐慌：便利但令人疑惑的现代食品 2015/03/09今日的情况跟五○年代不同，与七○、八○、九○年代也不同，甚至再过个五年，食品贩售的便利性可能还会再提升，许多现在必须上馆子才能吃得到的食...
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餐桌上的恐慌：我要长得像大树一样高 2015/02/23我们越来越无法搞清楚自己眼前的“盘中飧”，究竟是粒粒皆辛苦，还是粒粒皆问题？会不会造成自身的健康损害，甚或致死？
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餐桌上的恐慌：遗传科学的瑰宝和风险 2015/02/16基因改造食品（Genetically Modified Food, GMFs）和基因改造产品（Genetically Modified ...
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餐桌上的恐慌：基因改造的风险 2015/02/09这些“实验室内的普罗米修斯”再一次的进行“不可能的任务”，企图盗取天火以开启人类宰制自然世界的知识。
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餐桌上的恐慌：三聚氰胺、塑化剂与化制淀粉 2015/02/02改善台湾的食品问题，其根本就是对这种放松管制的管制文化进行审视与反思，重新将政府带回到生产、制造和加工的食品产业链的细节中。
