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贝类的饱和脂肪含量低，却富含omega-3脂肪酸，与陆地上难以取得的矿物质，是值得每周吃一次的“海味”。然而，近年来贝类食物中毒案件暴增...

加拿大食品检查局（CFIA）近日宣布召回一款太平洋牡蛎，原因是一种海洋生物毒素会导致食用者出现麻痹性贝类中毒。

彰化地区离岸风电开发商持续落实在地化承诺，并推行各项睦邻措施。继海岸净滩活动之后，6月10日上午，多家离岸风电开发商在彰化县王功乡海洋故...

新州南海岸的小镇Narooma距离堪培拉约三小时的车程。Narooma风景优美，据说出产世界上最好的牡蛎，当地一年一度的牡蛎节远近闻名。

新西兰生物安全部向斯图尔特岛的牡蛎养殖户支付了240万元赔偿。为了遏制一种侵入性寄生虫，这些养殖户的生蚝被销毁。

台湾嘉义县东石乡牡蛎（蚵仔）盘商陈金立日前采收到一颗长约40公分的巨无霸蚵仔，赖姓友人特别将照片贴上脸书，引起网友惊呼连连。

文：百合・美食专栏作家 今天要介绍的这家餐馆是评价为2019年的平价米其林推荐餐厅之一，新奥尔良餐厅——The Bywater。新奥尔...

环保组织“生物多样性中心”起诉美国环境保护局，声称化石燃料的消耗已经破坏了俄勒冈州的海水，使海水酸化导致贝类死亡。 “生物多样性中...

延迟了的乔州牡蛎季节终于在上周三（10月24日）正式开始。自6月关闭以来，乔州的牡蛎季节原定于10月初就该开始，但是由于夏季的炎热可能会...

彰化沿海地区的牡蛎搬运机(蚵车)已存在将近30年，终于在“彰化县牡蛎搬运机管理自治条例”规定下获得解决，彰化县长魏明谷宣布9月15日起依...

“珍珠”是人类在几千年前早已发掘的“天然珠宝”。它不需打磨、雕琢，浑然天成的美丽特质，让人爱不释手。影片中可见，女子剥开牡蛎寻找珍珠，居...

生蚝是华人喜爱的一种海鲜，不过，美国德克萨斯州一名妇女在路易斯安那州沿岸吃了生的生蚝后，感染染噬肉菌后死亡。

11月份是维吉尼亚州的“牡蛎月”。维州去年从八个牡蛎地区出售了四千多万只农场养殖的新鲜牡蛎，位列全美牡蛎产量第一。

即使没有耳朵，生活在海洋里的牡蛎在面对人类带来的噪音污染时，也会迅速关闭它们的外壳，藉以保护自己。

牡蛎节（Oyster Festival）是东海岸最大的海滨节日之一，每年平均有20多万人参加，是个主打无酒精、无宠物、适合全家大小一同参...

12月23日周五清晨五点，悉尼鱼市场开启了第21届“36小时海鲜马拉松”促销活动。市场内的零售商家将连续营业至12月24日平安夜下午5点...

秋冬季节，日本最有人气的美食就非牡蛎莫属了。烤牡蛎、牡蛎锅、炸牡蛎、牡蛎意大利面……许多料理店都有这样期间限定的牡蛎大餐。 日本专...

台湾竟然是“葡萄牙牡蛎”原乡，农委会水试所透过生命条码鉴定发现，确定葡萄牙牡蛎品种来自台湾，可能是透过16世纪大航海世代带回欧洲，这项研...

外出就餐也会有意外惊喜，美国华盛顿州一名女子在她最喜欢的意大利餐厅用餐时，吃到一颗罕见的紫色蛤珠（Quahog pearl）。

台湾在远洋渔业与养殖领域具先锋地位，首届“台湾国际渔业展”19日在高雄开幕至21日止为期3天，由中华民国对外贸易发展协会与贸友展览公司共...

澳洲纽省史蒂芬斯港（Port Stephens）牡蛎被有毒化学物质污染的警报已被解除。经检验，没有牡蛎被污染。牡蛎种植者们终于松了一口气...

针对嘉义布袋沿海养殖蚵仔频传失窃，立委翁重钧及立委参选人林江钏16日赴海巡署布袋海巡队关切，请其加强并落实执行“护蚵”勤务，以有效吓阻窃...

在牡蛎里发现珍珠也不能算很稀奇的事，但新西兰两名男子最近在参加一场活动时，在一颗牡蛎中竟然发现藏有10颗珍珠，让他们直呼不可思议，专家们...

在牡蛎中找到珍珠已经够幸运的，但一次找到10颗？两名荷兰钓鱼器材店员工正是如此幸运，令人直呼太不可思议。

苏迪勒台风来势汹汹，嘉义县政府抢在台风来袭前，执行台湾农业界的创新科技计划-海上蚵田UAV（无人飞行载具空拍技术），让灾害勘查可以更精准...

根据维吉尼亚州农业局发布的消息，维州去年的牡蛎捕获量增加了25%，突破五十万蒲式耳大关。

法式圣诞大餐遐迩闻名，在圣诞来临之际，米其林星级餐厅名厨Eric Boutté热情地与大澳门威尼斯人赌场官网的读者们分享他独创的圣诞菜谱，从头盘、主菜到...

下诺曼底大区位于法国西北部，北临英吉利海峡与英国相望。由卡尔瓦多斯省（Calvados）、芒甚省（Manche）和奥恩省（Orne）组成...