焦桐
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屏东文学馆“文学上菜” 品尝岛屿南方百味千滋 2024/02/27屏东县政府邀请24位作家,以文学上菜为主题,在屏东总图4楼屏东文学馆举办“岛屿南方的百味千滋”展览,从他们的作品中选取与食物相关的段落...
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高雄城市书展饮食文学打头阵 让阅读和吃饭一样自然 2023/11/06“2023高雄城市书展”11月11日即将正式开展,活动前一周周末邀请饮食文学作家徐仲、陈静宜、冯忠恬、焦桐、凌烟等人分享饮食文学,另有知...
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2016《饮食文选》收录台湾美食蕴藏的故事 2017/04/052016《饮食文选》日前于台北举办新书发表会,主编朱国珍表示:“遍览2016年上千篇探索与饮食有关的文章,很高兴发现食物书写不再局限于美...
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台美食家焦桐出新书 167家小吃尝台北古早味 2017/01/06台北市的艋舺、大龙峒、大稻埕是历史悠久的三大旧城区,同时也标示着台北早期发展的轨迹,承载了丰富的庶民文化景致。台湾饮食家焦桐出版新书《味...
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台湾饮食家焦桐出新书 细说60余种蔬果美味 2016/08/04台湾饮食作家焦桐在耳顺之年,出版以六十余种台湾蔬果为主角的《蔬果岁时记》。焦桐强调:“只有蔬果才能表现季节的节奏感。”
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《饮食文选》美食重“真善美” 警觉食安 2015/03/202014《饮食文选》新书发表会暨八周年纪念茶会,日前于齐东诗舍举办,主编焦桐接受记者采访表示,“美食是好的食材、碰到好的厨师,用心仔细的...
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2013《饮食文选》 台湾饮食文化飨宴 2014/05/05美好的饮食是身心健康、快乐的泉源。台湾知名美食作家、中央大学中文系专任副教授焦桐主编2013饮食文选集结国内外46位文学作家作品,带来饮...
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组图:《滇味到龙冈》台湾独特滇缅风味小吃 2013/11/08台湾知名美食作家、中央大学中文系专任副教授焦桐出版新书《滇味到龙冈》,介绍桃园龙冈眷村的滇味料理、包括粑粑丝、米干、米线、破酥包、豌豆粉...
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组图:《台湾小吃指南》兼顾美味与健康 2013/09/24台湾小吃名闻遐迩,乃台湾饮食大宗,知名美食作家、中央大学中文系专任副教授焦桐历经十年反复考察,严选百道经典小吃,推出私房经典小吃,兼顾美...
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餐馆评鉴 全球最好中餐馆在台湾 快来品尝! 2012/12/07(大澳门威尼斯人赌场官网记者钟元台湾台北报导)台湾的中华美食享誉国际,由知名美食作家、中央大学中文系专任副教授焦桐召集的评鉴小组带领15位美食秘密客历经...
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蒋介石影响台湾食文化 专家:共匪饼有咸甜两滋味 2012/10/21(大澳门威尼斯人赌场官网记者钟元台湾台北报导)台湾知名美食作家、中央大学中文系专任副教授焦桐20日专题讲座时表示,1949年蒋介石来台后对台湾的饮食文化...
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台湾好味 焦桐热恋美食 2010/05/22热呼呼的米粉汤,用料单纯的炒饭,或是一盒铁路便当,看似寻常的台湾好味,在中央大学中文系副教授焦桐的眼里,都成了美丽可爱的恋人,让他深陷其...